Beer Fox Review - Gordon dobbelt rød IPA

• Kan 14, 2024

Ideen om en "can'o bliss" inden sengen lokker. Jeg undersøger Gordons historie og undrer mig over, om han muligvis kunne være en værdig udøver. Han viste først sit forførende hoved i 2003, da han kom til byen som vintersæson. I december 2005 havde han fået en fremtrædende rolle som ”vintervarmer”. Et sådant omdømme spreder sig hurtigt i en lille by på 1.400.

Jeg havde kun til hensigt at smage Gordon, men det var umuligt at undgå hans forførelsesstyrker. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado planlagde det på den måde. Gordon, en dobbelt rød IPA, slipper en næse af rig malt - karamelliseret brød, gennemvævet i saftige druer, meloner og abrikoser, fyrretræsharpiks og blomsterblomster.

Det "kan" holder Gordon beskyttet mod lys og gør det lettere at transportere, men denne brygning i et glas er iøjnefaldende med fascinerende karakter. Efter hældningen smelter kroppens infrarøde glød med kobberhøjdepunkter, der er kantede i kastanjebrun. Et rummeligt, klistret, solbrunt hoved dannes solidt over toppen. Tykke snørebånd ringer i glasset med hver smag.

Saftig og chewy, denne DIPA-hybrid rører først mine læber med smag af abrikoser, rene frugter og karameldrænbrød. Nogle citrusnoter griber fat i kanterne af tungen og strækker sig dybt ind i halsen. I slutningen mærkes den subtile, alkoholiske varme på mundens tag; udfolder sig derefter dybt i brystet. En uimodståelig wow-in-a-can!

Gordon er udformet med 6 forskellige malts og 3 typer Pacific Northwestern humle med en endelig tør hopping af Amarillo. Det vejer ind på 85 IBU'er og har en kraftig 8,7% ABV.

Varme og krydret Mexicali-retter parrer sig godt med denne perle. Gordons komplekse smag betager livligheden af ​​chimichangas, burritos, fajitas, enchiladaer, chilaquiles og tostadas. Det slukker også den vilde ild fra Cajun-køkkenet, rykkylling eller grillede plader med bøf, der synges efter en marinade i krydderi og naturlige juice.

Vild ild! En sådan sætning fremkalder mareridt for alle, der nogensinde har følt truslen om denne mest uforudsigelige begivenhed. Mine egne erindringer som barn er forkullet af en sådan ”mørk og stormfull aften”, da et gammelt kvarter i et kvarter flammede i farver af crimson og titian. Et felt med hvede strækkede sig imellem os, dyppet og bobbet som bølger på et blæsende hav. Tilgiv klichéen fra ”mørk-og-stormfuld nat”, men stormfuldt regn og strejker af tagget lyn intensiverede skrækten gennem et barns øjne.

En sådan vildhed hængende i luften den dag Gordon Knight mistede sit liv. Knight er den modige figur, der Gordon dobbelt rød IPA udmærkelse. På trods af sin erfaring som helikopterpilot i Vietnam og Tyskland og som rutineret brandmand, mødte Knight, 52, afslutningen på hans heroiske liv i 2002 i en chopper-nedbrud, mens han stod foran Big Elk-ilden uden for Lyons, Colorado, USA. Han var en ven af ​​mikrobrusrenæssancen og var forpligtet til at hjælpe andre med sin generøse ånd. Oskar Blues anerkender, at sådan tapperhed fortjener anerkendelse på højeste niveau og har udformet Gordon i overensstemmelse hermed.

Som et sidste tryk på hælene af smagsglæde, beskytter Oskar Blues dine grimme læber med Old Chub Lip Balm, den første “Chub stick” lavet med Old Chub Scottish Style Ale, olier af macadamia og mandel, bivoks, kakao og andre æteriske olier. Det har en SPF på 15. Når du skærer den på tværs af dine læber, kan du erkende, at dette ikke er din normale, smagsløse læbe voks, og de dejlige egenskaber får dig til at dele. Blink blink!

Fotokredit: Marty Jones

Skål!
 

Video Instruktioner: Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance (Kan 2024).