Kinesiske grillspidsopskrifter

• Kan 16, 2024

Igen er det sæsonen for at arrangere sjove grillfester. Så hvis du leder efter noget at lave, der er forskelligt fra hverdagens hotdogs og hamburgere, men alligevel alligevel enkelt nok til at det giver dig mulighed for at tilbringe tid med dine gæster, så prøv disse lækre kinesiske smagsspydopskrifter. Hver af disse opskrifter kan tilberedes dagen før din fest og derefter bare grilles lige før servering.

SWEET OG SOUR PORK SKEWERS
Svinekød, ananas, rød paprika og løgstykker spydes sammen, grilles og koges med sød og sur sauce. Disse kan spydes på forhånd og anbringes i køleskabet natten over.

SOJE SAZE GLAZED KYLLESKYDERE
Disse kyllingespyd er kogt med en lækker sauce lavet af en blanding af tyk sojasovs, almindelig sojasovs og varm chili hvidløgssaus. Tyk sojasovs er en smule sød og blandet med varm chili hvidløgssaus, det giver disse grillspyd et interessant tag på grill sauce.

SRIRACHA KYLLING SKEWERS
Bit små kyllinger til disse spyd marineres i en blanding af sriracha, hvidløg og sojasovs, hvilket giver dem et krydret smagfuldt spark. Forbered disse dagen før ved at marinere kyllingen i en time og derefter spætte dem og læg dem i køleskabet natten over.

KINESE BARBECUE KYLLESKYDERE
Kinesisk grill betyder dybest set at bruge hoisinsauce som en grillsauce. Disse grillspyd marineres i en blanding af sherry- og sojasovs og koges derefter med hoisinsaus og honning. Hvis du ikke har sherry på hånden, kan du blot fjerne det fra denne opskrift.

HVIS DU VÆLGER AT LAVE MANGE AF DISSE SKEWERE TIL DIN BARBECUE-FEST, ER HER Nogle koketips, der skal følges:

1. Dagen før - Skær hele kyllingen på én gang.
2. Brug plastposer til at marinere, og skriv tidspunktet for at marinere på hver pose.
3. Sørg for at spætte dem dagen før, da det kan være en lang proces. Læg derefter spydene på en bageplade, dæk med plastfolie og opkølet natten over. Brænd spydene til stuetemperatur, inden du griller.
4. Når du griller, skal du sørge for at grille hver spydtype på et separat sted på grillen, eller sørg for at aftørre grillen mellem spydene, så marinader eller saucer ikke overføres eller brændes videre til din næste spyd.

Endelig, have det sjovt og nyd dine gæster! God fornøjelse!

Video Instruktioner: Stegte ris med æg og kylling (eller andet kød) - kinesisk biksemad (Kan 2024).