Florentin juletidsopskrift

• April 29, 2024

Selvom historikere ikke er helt sikre på deres oprindelse, menes Florentines at være udviklet i Frankrig, sandsynligvis omkring slutningen af ​​1600'erne, til ære for nogle besøgende dignitærer fra Firenze, Italien. Generelt lavet af smør, honning, nødder, fløde og undertiden frugt, disse cookies er flade, sprøde og blonder-lignende; den ene side er traditionelt dækket med chokolade. Udover mandler, det følgende Julen Florentines indeholder røde og grønne kandiserede kirsebær, som ikke kun tilføjer lidt chewiness, men også får dem til at se festlige ud med sæsonbestemte farver. De drysses med chokolade og ser smukke ud på en julekakebakke.

Disse elegante cookies laver gode gaver; de kan stables og pakkes i smuk julecellofan eller i smarte kasser.

72 små florentiner

1/2 kop smør
1/2 kop sukker
1/2 kop tung piskende fløde
1/4 kop skat

1/2 kop hakkede røde kandiserede kirsebær
1/2 kop hakkede grønne kandiserede kirsebær
2 kopper skiver mandler
1/2 kop mel

1 kop semisweet chokoladechips
1 tsk vegetabilsk olie

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Mål smør, sukker, piskende fløde og honning i en mellemstor gryde. vend varmen til medium og omrør, indtil blandingen koger.


3. Fjern det fra varmen.


4. Bland kirsebær og mandler i en skål; kaste med melet.


5. Føj til smørblandingen, og omrør for at kombinere.


6. Slip dejen ved spiseskefulde på pergamentforede bageplader; spredes lidt med bagsiden af ​​en ske i en cirkel.


7. Bages 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.


8. Afkøles på arket 1 minut (hvis cookies ikke er formet rigtigt, kan du omforme dem i løbet af dette minut).


9. Overfør til køleborde for at køle af.


10. Smelt chokoladechips og vegetabilsk olie i mikrobølgeovnen (tager ca. 1 minut); omrør chokoladen og overfør til en udsmykningspose med en lille, almindelig spids.


11. Drys chokoladen over toppen af ​​de afkølede cookies.


12. Læg cookies i en lufttæt beholder med pergament mellem hvert lag for at undgå klæbning.


13. Opbevares på et køligt sted i op til en måned.

Beløb per portion
Kalorier 151 Kalorier fra fedt 87
Procent i alt kalorier fra: Fedt 57% protein 5% kulhydrat. 37%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 10 g
Mættet fedt 4 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 28 mg
Samlet kulhydrat 14 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 3 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% vitamin C 1% calcium 0% jern 3%

Video Instruktioner: Florentin ist baba | Baba is you mit Florentin #01 (April 2024).