Clydesdales, Shires & Horse - Drawn Beer

• Kan 2, 2024

Alle ser ud til at være fortrolige med Anheuser-Busch og den berømte Budweiser Clydesdales, disse staselige skotskavlede heste med overlegen styrke og nåde. Disse store drenge blev oprindeligt avlet for at trække kul og arbejde i arbejdsmarkedet. På Glasgow-udstillingen i Skotland (1826) modtog de æretitlen, ”Clydesdales,” og blev snart brugt som vogn- og trækheste.

Clydesdales 'første fætter, Shire-hesten fra Shires of England, er et smukt udyr - en "blid kæmpe" - med fjerede ben og betydelig højde. Disse heste var efterkommere af den gamle engelske sorte hest, de modige brutes, der bar pansrede riddere i kong Arthurs dage og hans rundbord. Med deres store magt og bulk blev disse heste snart en landbrugs- og industriel stand-by og fik dygtighed som trækheste og leverede enorme belastninger af bryg gennem forvirrede landeveje til de lokale kroer.

Traditionen giver den statelige Shire en varig ære. Som et symbol på robust karakter og rig historie er det ikke usædvanligt at finde disse sofistikerede dyr i nærheden af ​​fine håndværksbryggerier. Anderson Valley Brewing Company i Boonville, Californien, USA er hjemsted for 4 Shires - to vallak (Duke og Dan) og to årlige folde (Max og Zach). Disse herlige væsener kan ses i markerne omkring bryggeriet eller udnyttes i statelig nåde, hvor ambassadører er distribueret til de lokale brygpuber og restauranter.

Hook Norton Brewery i Storbritannien, er kendt for deres tre blide Shires.

Hereford & Hops (en smart erstatningsfrase for "Oksekød og øl") med placeringer i Escanaba Michigan, Wausau Wisconsin og Bay City Michigan, viser 6 heste af højeste race. Kendt som Bay City Shires, de er elite show-stoppere, med deres største dreng, der står 18,1 hænder (6 fod 3 tommer) fra manken (skulder) til jorden.

På Hereford & Hops, kan du grille din egen bøf og drikke en fint udformet øl som Whitetail Ale eller Clearly Red - derefter slynge sig ned i gangen i de tilstødende stalde, der ligner omhyggeligt bevarede kvarterer for royalty. Bay City Shires kan også ses i lokale parader, der trækker en restaureret, antik bryggerivogn fra England eller som ledsagere til en luksuriøst indrettet hvid vogn.

Hvis du kan lide foreningen af ​​heste og øl, er du ikke alene. I 1986 blev mesteren Kiwi racehest, "Bonecrusher", der nød en diæt tilført Guinness Stout, vandt WS Cox-pladen i en hjertestopende visning af målbevidst ånd.

Æreshestens navneekster af øl

Molson Breweries af St. John's, Newfoundland, Canada servering Sort hest øl med en "Newfie" -sigelse under hver flaskehætte. Black Horse er gylden og forfriskende, og du kan måske finde dig selv i at fortælle bartenderen, ”Jeg er sprængt som en gernet! Gud elsker dig bomuldssokker, b'y. “ (Jeg kan ikke spise en anden bid. Mange tak.)

Arbejdshest Porter, Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA er en dyb mokka brun, med valnødfarvet hoved, der adskiller sig til en pisket lag med tårnet creme. Aromaer af chokolade, karamel og ristede malte bugner med hviskninger af citrons humle og melasse.

McNeill's Dead Horse IPA, McNeill's Brewery, Brattleboro, Vermont, USA hælder en juvel-tonet rav orange. Næsen er fuld, med humle, der spiller titelrollen. Den stødige, dristige sødme af malt er nedtonet af citrons bitterhed og unikke profil.

Crazy hingst, Bybryggeri, LaCrosse, Wisconsin, USA er en amerikansk maltlud, der præsenterer sig selv som honningguld med et lyst, hvidt hoved. Den frugtagtige, æble aroma blandes med en nøddeagtig, malt sødme og bevæger sig ind i en cremet mundfølelse, inden den afgår med en næppe mærkbar note af humle.

Dark Horse Tres Blueberry Stout, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA viser sin muskel, når den hælder blæk sort. En frisk blåbærprofil lægger sig ud over kroppen og brun-brødkroppen, med ristede malte og antydninger af chokolade, der kommer frem.

Dark Horse 3 Guys Off the Scale Old Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA brygger dette mahogni bygvinstrøm med 12,2% svarende til. Blomme og sort-kirsebær rygrad varmer din hals med alkohol og harpiks fyrretoner.

Dark Horse belgiske Amber Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA hilser dig med symfonien af ​​frugt - banan, æble, druer, figner og kirsebær - der producerer en øl med en sød front og skarphed på siderne til slut.

Og så er der Tre heste øl, en malagassisk øl brygget på Stjernebryggeri, Tana, Madagaskar, Afrika.Mærkeligt nok er de eneste sprog, der tales på Madagaskar, malagasy og fransk - men ølen har et amerikansk navn. Der spekuleres i, at dette udfældes på grund af populariteten af ​​amerikansk kultur på øen. Tre heste er lysegul med en lys krop og en karakteristisk balance, der er typisk for europæiske pilsner - sød, men alligevel berørt med grapefrugt-hop-bitterhed.

På Madagaskar er ressourcerne begrænsede, og flasker genanvendes til en betydelig hastighed. De kvindelige arbejdstagere desinficerer de brugte flasker med blegemiddel og vand. De overføres derefter til en inspektør med en Kæmpe næse, der snuser flaskerne for enhver mærkbar lugt af resterende øl. Hvis han lugter øl, returneres flasken til blegemiddelbadet. Jeg gætter på, at det virkelig er “at vinde ved næsen”!

Skål!
 

Video Instruktioner: CLYDESDALE vs. SHIRE - side by side comparison || Star Stable Online (Kan 2024).