Corned oksekød og kål opskrift

• Kan 15, 2024

Tal om den perfekte lavkulhydratopskrift! Du har corned beef til protein, kål til veggies, og det er lækkert. Perfekt til alle keltiske begivenheder!

Bemærk, at Corned Beef IKKE er en autentisk irsk ret !! I Irland havde de "bacon" (dvs. svinekød) som en søndagsmiddag sammen med familien. De ville aldrig spise corned beef. Da irerne kom til USA, var de ret fattige. De fik de fattigste udskæringer af oksekød fra markederne - og på det tidspunkt var dette corned beef.

1 bryst corned beef
6 fed hvidløg
2 laurbærblade
10 peberkorn
1 stilk selleri
1 hovedkål

Begynd med corned beef. Skær Xs i dens side, og indsæt hvidløgfeddene. Hvidløg er sundt for dig! Læg brystet i en stor gryde og tilsæt nok vand til at dække det helt. Tilsæt laurbærblade, peberkorn og selleri - opskåret. Lav dette i 2 timer.

Hakk nu kålen op i store bidder. Tilsæt dem i vandet, kog derefter en anden 1/2 time.

Server med sennep, og nyd!

Corned beef og kål er en af ​​mine yndlingsretter på planeten, og jeg har det regelmæssigt, ikke kun på St. Patrick's Day. Gør det til en normal del af din rutine! Det er meget velsmagende og meget let at fremstille. Det tilbereder temmelig sig selv, og dit hjem fyldes med lækker lugt hele dagen lang.

Hvad med kartofler? Vi har helt sikkert alle hørt om kartoffel hungersnød. Over 1 million mennesker døde på kun 6 år (ud af 8 millioner befolkninger i alt) begyndte i 1845. De fleste irske var fattige landmænd, der arbejdede jord, de ikke ejer. De blev forpligtet til at dyrke kartofler og var kun i stand til at holde en lille mængde for sig selv. Da kartoffelafgrøden mislykkedes i nogle få år, sultede de simpelthen ihjel.

Tro mig, hvis irerne fik lov til at eje deres jord og dyrke en bredere række afgrøder, ville de have det! Det var kun de strenge ordrer fra deres "mestre", der tvang dem til at holde sig med kartoffelafgrøden. Flyt ud over kartoffelen til nogle af de mere sunde valg -

Næse- og Rutabaga-opskrifter


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Opskrifter med hakket oksekød: en klassisk hakkebøf er nem mad, som hurtigt kan lave | REMA 1000 (Kan 2024).