Landsstil grønne bønner

Landsstil grønne bønner

Denne opskrift er en god måde at tilberede friske grønne bønner på. Det gør en dejlig sommersidefat! Brug frosne grønne bønner til at nyde enhver tid af året.

• 2 lbs. friske grønne bønner
• 1/2 pund magert skivet bacon
• 1 stor hvid sød løg - skrællet og groft hakket
• 3 T. sukker
• 1/2 tsk. salt
• 1 tsk. sort peber

Forberedelse -
Forbered de grønne bønner ... klik enderne af, fjern alle strenge og bryd bønnerne i 1-1 / 2 "til 2" lange stykker. Anbring bønnerne i et dørslag eller en stor sil, og skyl grundigt under rindende vand. Steg baconet, indtil det er sprødt. Tøm baconet på papirhåndklæder, smuldre og læg det til side. Læg de grønne bønner og hakket løg i en stor gryde. Tilsæt sukker, tilsæt derefter nok vand til næppe at dække grøntsagsblandingen. Kog op på medium høj varme. Reducer varmen til lav og kog forsigtigt i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil bønnerne er møre. Fjern det fra varmen, og fjern vandet. Rør det smuldrede bacon, salt og peber sammen, og server.

Klik her for flere opskrifter på grønne bønner og andre opskrifter på grøntsager og sider.