Crockpot-creme af kartoffelsuppe

Crockpot-creme af kartoffelsuppe

• 6 store kartofler - skrælede og i terninger
• 2 mellemstore løg - hakket
• 1/2 kop hakket selleri
• 1/2 kop strimlede eller revne gulerødder
• 4 kyllinger boullion terninger
• 1 T. tørret persille
• 6 kopper vand
• 1/2 kop smør
• 1 T. salt
• 1/2 tsk. peber
• 1 kan fordampet mælk (12 oz.)
• 1 kop revet pasteuriseret procesost (som Velveeta®) - valgfri
• baconbits - valgfrit

Forberedelse -
Bland alle ingredienser undtagen den fordampede mælk, ost og baconbit i en crock-pot. Kog på lavt i cirka 7 timer. Rør den fordampede mælk og revet ost ind (hvis du bruger). Fortsæt med at lave mad i en time til. Pynt individuelle portioner med baconbits (valgfrit).