Drikopskrifter - løvinde, tigers hal, isbjørn

• Kan 19, 2024

”Løve og tigre og bjørne. Åh min!"

Kan du huske den linje fra den klassiske film, Troldmanden fra Oz? Til tider finder jeg mig selv at tippe forsigtigt gennem voksenlivets jungel (hvem, mig ??), når disse ord minder mig om, at der er et afslappende valmue felt på den anden side. Og en gul murvej, der fører hjem. Det er den del, jeg bedst kan lide. At der ikke er et sted som hjemme.

På det seneste har mit hjem virket som jagtområder for løver og tigre og bjørne, men hjemmet begynder at føles som hjemme igen. Jeg er klar til en drink. Jeg lærte for længe siden, fra en gammel chef ved en højteknologisk tænketank (meget tak!), At undgå at drikke, når jeg føler behovet for en drink. Det giver kun et nyt problem ved selve drikken. Drik i stedet kun, når man vil have en drink. Det er mig nu: Jeg vil have en drink. Og jeg tænker på en af ​​disse Oz-inspirerede cocktails:

______________________________

Løvinde

Denne cremede mandel / orange sammenvoksning får dig til at skære som en killing på kort tid. Prøv det på klipperne eller som en lagdelt shooter (pousse-cafe).

1 pony amaretto-likør
1/2 pony tredobbelt sek
1 ounce tung piskende fløde

På klipperne: Hæld alle ingredienser over is i et stenglas eller bland først i en cocktailrister.
Pousse-cafe: Placer en lille ske med skålen vendt nedad i et skudglas. Hæld forsigtigt en ingrediens ad gangen langsomt over den afrundede bagside af skeen. Lad drikke sæt et minut eller to for at afklare de lag, der bliver mudrede under hældningen.
Pousse-café for en mængde: Fyld en bakke med skydespil og køleskab indtil festtiden. Lag vil blive mere defineret som drikkevaresæt.

______________________________

Tiger's Tail

For at skabe de mest effektive tiger "striber", skal du bruge en hældetud på din vermutflaske; køb dem i supermarkeder og spiritusbutikker. Denne forfriskende frugtagtige orange cocktail er en mild; det griber dig ikke ved halen om morgenen.

6 ounces appelsinjuice
1 sød (mørk / rød) vermouth af jigger

Pynt: Lime kile og strimmel orange skræl sikret til cocktail tandstikker

Hæld EUT over is i et højt Collins-glas. Hæld forsigtigt vermutten langs den indvendige kant af glasset, så det mørke vermut skaber striber, når den tunge væske glider til bunden af ​​glasset.

______________________________

Isbjørn

Husk at køle, køle, slappe af for den frostigste virkning! Afkøl cocktailglassene. Afkøl spriten. Brug masser af is. Der er bare ingen måde at gøre denne for kold og jo koldere den er, jo bedre er den. (Husk det ved poolen i august!)

1 jigger-vodka
1/3 jigger hvid (klar) creme de menthe

Hæld ingredienser i en isfyldt cocktail-ryster og ryst kraftigt, indtil uden for shaker er meget kold. Sil i kølet cocktailglas.

Afkøling med en skare? Bland denne cocktail i forvejen i batches. Uanset hvilken måling du skal bruge, skal du bruge tre gange så meget vodka som creme de menthe for at holde opskriften korrekt. Eksempel: 3 kopper vodka plus 1 kop creme de menthe er lig med 4 kopper (1 liter / næsten 1 liter) isbjørne.

For en ægte arktisk eksplosion, kan du nippe til denne i et skudglas sammen med et frostigt krus af dit yndlingsøl. . . Åh min!