Let linsesuppeopskrift

• Kan 5, 2024

Hvis du vil have en dejlig varmesuppe til meget lave omkostninger eller kræfter, er denne opskrift noget for dig. I modsætning til deres kusiner, opdelte ærter, skaber linser ikke en tyk, grødet suppe. Linser skal koges, indtil de er meget møre, hvilket tager mindre end en time.

Traditionelt aromatiseret med en skinkeben, dette er en vegetarisk variation, der er afhængig af citron og selleri for at få den bedste smag. Det er en dejlig suppe at afværge kulde og regn i vintermånederne, eller til en let sommeraften eller frokost. Du kan let tilføje flere grøntsager efter ønske.

Let linsesuppe

2 kopper grønne eller brune linser
2 kvt. vand
1 c. hakket selleri
1 c. hakket løg
1 spsk. olivenolie
2 kviste frisk timian eller 1/2 tsk. tørret
1 laurbærblad
juice af 1 citron
2 tsk. salt (eller mindre)
¼ tsk. sort peber
skiver af citron og kviste af vasket persille til pynt

1) Vask linserne i en sil, og vælg eventuelle små sten eller snavs. I en stor gryde skal du lade linserne i vandet i cirka 20 til 30 minutter.

2) Sæt løg, selleri og urter i olien i en stegepande over medium varme, indtil de er gyldne, men endnu sprøde. Du kan også tilføje gulerødder og grønne blade, hvis det ønskes. Tilsæt grøntsagerne i suppegryden, og lad det småkoke i yderligere 30 minutter.

3) Smelt 2 spsk. smør i en stegepande, og bland derefter i 2 spsk mel til alle formål. Tilsæt lidt af bouillon for at tynde pastaen, og bland derefter hele blandingen i resten af ​​suppen.

4) Simmer i de sidste 10 minutter. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag. Det er det! Du er færdig.

Top hver servering med en citronskive og pynt med en persille kvist. Server med varmt majsbrød (opskriften følger) og smør, måske en salat og en del af din yndlingsost. Himmel!

Bedste nogensinde cornbread opskrift

¾ kop fuldkornsmager
1 spsk. bagepulver
½ tsk. salt.
1 ¼ kopper blå majsmel
2 æg
3 spsk. smeltet smør
1/3 kop almindelig yoghurt
2 spsk. ahornsirup
1/3 kop hakkede valnødder
½ kop friske eller frosne majskerner (valgfrit)

1) Bland en mel, bagepulver, salt og majsmel i en medium skål.

2) Bland det smeltede smør, yoghurt og ahornsirup i en lille skål eller et glasmål.

3) Bland de våde ingredienser i den tørre blanding, indtil fugtigheden er absorberet. Bland i valnødder og majs, hvis du bruger det.

4) Hæld dejen i en smørret tærtepande eller en 10 ”støbejernspande, og bag ved 425 ° F i 20-30 minutter, eller indtil gylden og en tester kommer ud. Serveres varmt.

Video Instruktioner: Indisk linsesuppe (Kan 2024).