Flamsk skønhed og gylden krydderpære

• Kan 18, 2024

Pærer er et godt valg for det spiselige landskab. Gartnere kan vælge mellem mange forskellige slags pærer. Her er nogle klassiske europæiske pæretræer, der anbefales stærkt.


Flamsk skønhedspære

Denne sort går under en række andre navne, herunder Belle de Flanders, Bosch og Bosc Sire. Dette blev introduceret i 1830'erne og blev dyrket nær Alost, Østflandern i de tidlige 1800'ere. Det blev stærkt anbefalet af U.P. Hedrick i Pears of New York, udgivet i 1921. Han skrev, "en lys fræk flamsk skønhed er lige så smuk som enhver pære og er næsten ikke tilgængelig i kvalitet." Dette blev også anbefalet af A.J. Downing, forfatter af Downings frugter og frugttræer i Amerika, udgivet i 1849.

Meget hårdføre dette træ modstår temperaturer på -50 grader Fahrenheit. Det er tilbøjeligt til brand. Det var engang en meget populær blandt kommercielle producenter. Dette stærkt voksende træ bærer pålidelige afgrøder hvert år. Det begynder at bære i en ung alder. De lodrette skud er dybe brune.

Disse frugter af høj kvalitet modnes midt i sæsonen, normalt engang i september i New York. Lad ikke disse modnes på træet for at bevare smag og kvalitet. Downing anbefalede høst før de fleste andre typer.

Disse pærer er dejlige til at spise frisk og til dessert. De er ensartede i størrelse og form. De store frugter er typisk runde til ægformet. Den ru gule hud har rødme rødmende sammen med nogle farvninger og farver. Disse er typisk lysegule. Stilke er 1½ inches lange.

Disse har en aromatisk rig smag. Det hvidgule kød er ekstremt sødt. Det er mørt, smeltende og saftigt. Den faste struktur er ikke finkornet. Denne sort er fantastisk til tørring.


Golden Spice Pear

Selvom nogle måske betragter det som for ung til at være et arvestykke, har det eksisteret siden slutningen af ​​1940'erne. Dette stammer fra Excelsior, Minnesota. Dette meget hårdføre træ modstår temperaturer på -50 grader Fahrenheit. Hardy nok til New England blev det frigivet af University of Minnesota. Dets forældre er ukendt. Dette bruges ofte til at avle andre pæretræer. Det bærer en god afgrøde af frugt hvert år. Dette stærkt voksende træ kan bruges til at give pollen til krydssbestøvning af andre pærer.

Regnet som en midt-sæson variant, modnes disse frugter i efteråret, normalt i september i New York. Denne sort opbevares ikke godt. Det kan dog bruges til madlavning, konserves og pickling samt frisk spisning. Dette anbefales stærkt som dessertfrugt på grund af den karakteristiske, meget krydret, terte, men alligevel sød smag. Frugterne er tilbøjelige til at være noget små og er sammenlignet med Seckel i form og størrelse. Huden har en rød rødme.

Det lysegule kød er aromatisk, saftigt og smøragtig. Kødet er mørt og blødt.

Video Instruktioner: Burne-Jones - Edward aux mains d’argent (Kan 2024).