Hvidløgssmør Dublin Bay Rejer Opskrift

• April 26, 2024

Dublin Bay Rejer er medlemmer af hummerfamilien og er også kendt som langoustines, scampi og Norges hummer. Mens rejer let findes i Irland, markedsføres de normalt frosne i USA og kan findes i frosne fødevarer i mange større købmandsforretninger samt lagerforretninger (My Costco bærer dem frosne i 2 pund pakker). De frosne rejer skaller, renses og koges, hvilket gør dem velegnede til hurtige og lette middage. Hvidløgssmør Dublin Bay Rejer kan tilberedes, begynde at færdigbehandle på 15-20 minutter, hvilket gør denne elegante skål til en, der kan serveres når som helst, også på weeknights (det er selvfølgelig, hvis man har råd til det - de er ikke særlig billige). Denne ret er perfekt til servering på St. Patrick's Day, da den er smuk nok til at blive betragtet som "feriemad."

Hvis Dublin Bay rejer ikke er tilgængelige, kan jumbo rejer eller store tunger erstattes med lækre resultater. Rund måltidet ud med en god irsk grøntsag, ris eller hertuginde kartofler og selvfølgelig crusty brød for at opsuge de saftige juice.

4 portioner
1/4 kop smør
2 fed hvidløg, fint hakket
1/4 kop frisk persille, finhakket
2 spsk friskpresset citronsaft

1 pund Dublin Bay Rejer

Persille, til pynt
Citronkiler, til pynt

1. Smelt smøret over lav varme i en stegepande.


2. Tilsæt hvidløg, persille og citronsaft.


3. Drej varmen til mellemhøj og tilsæt rejer.


4. Rør over medium varme, indtil rejerne lige er opvarmet.


5. Pynt med persille og citronkiler; server straks.

Beløb per portion
Kalorier 188 Kalorier fra fedt 104
Procent i alt kalorier fra: Fedt 55% protein 41% kulhydrat. 4%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 12 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 151 mg
Natrium 294 mg
Samlet kulhydrat 2 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 19 g

A-vitamin 14% C-vitamin 17% calcium 0% jern 3%

Video Instruktioner: 07 Sådan tilbereder du jomfruhummer (April 2024).