Grillet kylling & Zucchini Linguine Opskrift

• Kan 15, 2024

Grillet kylling og zucchini-linguine er en fantastisk hovedret, der tager mindre end 30 minutter at tilberede. Mens pastaretter altid er populære og kan tilberedes på mange måder, er denne sommerret især god, fordi den er lavet med zucchini og frisk mynte. Da både courgette og mynte er ekstremt produktive og midt i sommeren flyder haven over, søger de fleste af os efter nye måder at bruge dem op på. I denne hurtige og lette skål suppleres den grillede zucchini og kylling med de subtile smagsprikker fra mynte og hvidløg.

Den vigtigste krydderingsingrediens i denne hurtige og lette pastarett er hvidløgsindsprøjtede olivenolie, der tager cirka 2 minutters praktisk tid at blande, og en dag eller to for at udvikle smagen. Udover denne pastarett kan hvidløgsinvideret olivenolie bruges til at tilføje smag, når man kagerer, fjerkræ eller grøntsager i pynt; det kan børstes på alt, hvad der grilles, og tilføjer salatdressinger ekstra smag. Alternativt er hvidløgsinvideret olivenolie tilgængelig i nogle købmandsforretninger, men er dyrt.

Mens citronpeber er et velkendt standby, er der masser af nye nye gnider og krydderier på markedet i dag; du kan bruge din favorit til at drysse kyllingen inden du griller. Jeg brugte en af ​​de nye Weber Grill Creations kaldet Sweet’n Savory Salmon, som antages at blive brugt til skaldyr; min familie kan lide det på kylling, og det var lækkert i denne skål. Hvis du vil, kan du børste lidt af hvidløg tilført olivenolie over kyllingen sammen med salt og peber.

Alt, hvad der er nødvendigt for at afslutte dette hurtige måltid, er noget crusty brød; for dem, der skal spise dessert, er der flere hurtige og lette sommerdesserter på dette sted, eller server nogle is med butikskøbt topping eller endda rodølflad.

Grillet kylling & Zucchini Linguini

8 portioner

4 benløse hudløse kyllingebrysthalver, beskåret med noget fedt, vener eller andre uappetitlige ting
citronpeber, yndlings krydderisalt eller tør gnide

1 spsk hvidløg tilført olivenolie
4 mellemstore zucchini, skåret i 1/4 "skiver diagonalt
salt og frisk formalet peber, efter smag

1 pund sprog
1/2 kop friske mynteblade, hakket og pakket løst i målekoppen
3-4 spsk hvidløg tilført olivenolie

1. Opvarm en gas- eller kulgrill til høj.


2. Drys med citronpeber eller anden krydderier på begge sider af kyllingen.
.

3. Børst hvidløg tilført olivenolie over zucchini; drys med salt og peber, vend derefter skiverne om og gentag.


4. Placer kyllingebrystene på grillen, sluk varmen under kyllingen (indirekte varme), og placer courgette på samme side som kyllingen.


5. Luk låget til grillen, og lad koge i 5 minutter.


6. Hvis zucchini eller kylling ikke får gode grillmærker, kan du tænde brænderen under dem i et minut eller to, men slukke for varmen nedenunder i det meste af tilberedningstiden for at fjerne muligheden for forbrænding.


7. Drej kyllingen og courgette og kog, indtil kyllingen næppe er kogt igennem, og zucchinien er mør.


8. Fjern fra grillen, skær kyllingebrystene diagonalt, og hold dem varme.


9. I mellemtiden bringes en stor gryde med vand kogt og tilsæt linguini; kog indtil al dente.
   
10. Tøm pastaen godt, tilsæt mynten, 3-4 spsk hvidløg tilført olivenolie, kyllingen og courgette. Kast og server straks.

Beløb per portion
Kalorier 398 Kalorier fra Fat 130
Procent i alt kalorier fra: Fedt 33% protein 22% kulhydrat. 45%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 14 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 40 mg
Natrium 95 mg
Samlet kulhydrat 45 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 8% vitamin C 19% calcium 0% jern 10%

Video Instruktioner: Kylling på boks | Ole Martins Kokketips | 4-Stjerners Middag (Kan 2024).