Rejer med tomater, lime og persilleopskrift

• April 29, 2024

Dette er en smuk skål, der bestemt er en, du tilføjer til din egen opskriftsfil.

Rejer laver en vidunderlig antipasto eller hovedrett. Hvis du leder efter en let skål at servere, er dette en fantastisk mulighed.

Rejer med tomater, lime og persille

ingredienser

• 1 pund lille kogt rejer, skrællet og udviklet
• 8 oz tomatsaft
• 1/2 rød paprika, hakket fint
• 1/2 grøn peberfrugt, hakket fint
• 1/2 kop italiensk persille, hakket
• 5 grønne løg, hakket
• 2 stængler selleri, skåret i to og skivet
• 1/4 kop frisk limesaft
• 4 blomme tomater, podede og hakkede
• 1/8 tsk rød peber flager
• salt
• sort peber, frisk malet
• 1 hoved salat, blade hele og vasket

Kørselsvejledning

1. Bland alle ovennævnte ingredienser, undtagen salatblade i en skål.
2. Dæk, og lad det marinere i 2 til 3 timer.
3. Line 4 flade skåle med salatblade.
4. Placer lige store dele af marinerede rejer.
5. Valgfrit: Pynt med skivet agurk og avocado.

Bemærk: Jeg har en ven, der ELSKER rejer. Hun kan lide det så meget, at hun vil prøve nye og ulige retter, bare fordi det indeholder rejer. Hun er ikke alene, rejer er den næst mest populære skaldyr i USA. Konserves tun er det største valg. Rejerecepter er forskellige og kan være forretter, pasta eller hovedretter. Rejer er en fremragende proteinkilde, mens den er usædvanligt lav i mættet fedt og kalorier. En portion på rejer med fire ounce har 28,2% af den anbefalede daglige værdi af vitamin B12. Rejer er også en fremragende kilde til selen, hvilket giver 64,2% af den anbefalede daglige værdi for dette spormineral i en portion på 4 ounce.

Video Instruktioner: Opskrift: Røget laks og couscoussalat med avocado, tomater og oliven (April 2024).