Mint Julep Sorbet Opskrift

• Kan 5, 2024

Mint Julep er den officielle cocktail i Kentucky Derby, som altid afholdes den første lørdag i maj på Churchill Downs i Louisville, Kentucky. Den består af Kentucky whisky blandet med frisk mynte og enkel sirup. Smagene fra Mint Julep fanges i denne forfriskende Mint Julep Sorbet; da whisky føjes til den kogende sirup, fordamper alkoholen, så den er i det væsentlige ikke-alkoholisk. For dem, der ser fedtindtagelse, er der nul gram fedt i en portion af denne lækre dessert.

Moderne automatiske isfryser fryser arbejdet med at lave frosne desserter. De er også meget billige. Lagerbutikker har dem i foråret for under $ 50. Med disse maskiner laves en kølet væske til en frossen blanding på ca. 20 minutter med kun nok tid til at hælde en blanding i den frosne skål. Selvom sorbet kan serveres lige ud af ismaskinen, har den en bedre struktur, hvis det får lov at sidde i fryseren i et par timer; det kan laves en uge eller deromkring.

8 portioner

3 kopper vand
1 1/2 kop sukker
2 kopper pakket friske mynteblade
2 spsk friskpresset limesaft
1/3 kop Kentucky Bourbon

1. Mål vandet, sukker, mynteblader, limesaft og bourbon i en stor gryde.


2. Dæk gryden og kog op.


3. Når blandingen koger, skal du afhjælpe gryden, rør godt og lade koge i 5 minutter.


4. Fjern gryden fra varmen, og lad blandingen sidde, indtil den afkøles til stuetemperatur.


5. Hæld blandingen gennem en fin sil og køl i køleskab, indtil den er grundigt kølet.


6. Hæld i en isproducent og frys i henhold til producentens anvisninger.


7. Efter frysning skal du overføre til en lufttæt beholder og fryse indtil den er fast, mindst 2 timer.


8. At servere pynt med friske mynteblade.

Beløb per portion
Kalorier 180 kalorier fra fedt 1
Procent i alt kalorier fra: fedt 1% protein 1% kulhydrat. 85%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 0 g
Mættet fedt 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Samlet kulhydrat 38 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 38 g
Protein 1 g

A-vitamin 7% C-vitamin 33% calcium 0% jern 3%

Video Instruktioner: The BEST Low Carb Mint Julep Recipe EVER! (Kan 2024).