Hjemmelavet Burnt Almond Fudge Ice Cream-opskrift

• April 27, 2024

Farr Better Ice Cream Company, der er beliggende i Ogden, Utah, har lavet Burnt Almond Fudge-is siden omkring 1920, da Lorin og hans søn Asael Farr udvidede deres isforretning til også at omfatte is; det er stadig en af ​​de mest populære smag, der sælges på deres gammeldags isbar, som stadig er på sin oprindelige placering. Naturligvis er mandlerne ikke rigtig "brændte", de er ganske enkelt ristet, men de er en fantastisk tilføjelse til god chokoladeis. Selvom deres is virkelig er god, er følgende hjemmelavet Burnt Almond Fudge er “Farrrr Better!” og kan fremstilles i den automatiske ismaskine på cirka 20 minutter.

Basen til denne lækre is, der skal køles inden frysning, kan fremstilles natten før, men hvis det er travlt, kan det sættes i fryseren i 15-20 minutter, hvilket afkøler det hurtigt. Rist mandlerne først, så de er kølige, før de tilsættes til isen.

Automatiske isproducenter er ret billige og er et tidsbesparende apparat til is, gelato, frossen yoghurt og sorbet-elskere. De kræver ingen is eller salt, da cylinderen er frosset; det opbevares simpelthen i fryseren, indtil der opstår en stærk sug efter is - 20 minutter senere, voila!

8 portioner

1 kop mælk
4 ounces usødet bagningschokolade
1 tsk instant kaffe
1 kop sukker
2 æg
1 knivsalt
1 kop tung piskende fløde
1 tsk mandelekstrakt

1 kop hele mandler, ristet i en ovn på 350 ° i 8 - 10 minutter

1. Opvarm mælken i mikrobølgeovnen, indtil den er næsten kogende.


2. Tilsæt bagepchokolade og instant kaffe til den varme mælk; lad blandingen sidde i 5 minutter, og pisk derefter, indtil den er glat.


3. Pisk sukker, æg og salt i.


4. Rør piskepremen og mandelekstrakten ind.


5. Anbring i køleskabet, indtil det er godt kølet, cirka en time eller i fryseren i ca. 15-20 minutter.


6. Hæld blandingen i den automatiske isproducent og frys til den begynder at blive tykkere.


7. Tilsæt mandlerne, og fortsæt med at fryse indtil de er indstillet.


8. Overfør til en lufttæt beholder og opbevar i fryseren.

Beløb per portion
Kalorier 445 Kalorier fra Fat 271
Procent i alt kalorier fra: Fedt 61% protein 7% kulhydrat. 32%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 30 g
Mættet fedt 13 g
Kolesterol 98 mg
Natrium 335 mg
Samlet kulhydrat 35 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 25 g
Protein 8 g

Vitamin A 11% C-vitamin 1% Calcium 0% Jern 10%

Video Instruktioner: Easy Homemade caramel popcorn (updated version in bio) (April 2024).