Laetitia Vineyards and Winery

• Kan 4, 2024

Californiens "champagne" er en nichespecialitet - mange vinmarker tilbyder simpelthen ikke vin, der er oprettet som traditionelt methode champenoise, hvilket betyder at vinene fermenteres to gange og begge gange i flasken (et kvalitetsmærke.) Besøgende i San Luis Obispo County er imidlertid heldige: Laetitia Vineyard and Winery har markeret sig med dette fokus. Beliggende i det amerikanske vindyrkningsareal Arroyo Grande, er smageværelset lige ved motorvejen 101 og bestemt et stop værd.

Laetitias vine beviser, at miljøbevidsthed er god forretning. Ejeren, Selim Zilkha, har en baggrund inden for vindenergi, og virksomheden har omfavnet ideen om at tage sig af jorden. Mens vinene ikke er certificeret økologiske, modtog boet for nylig prisen Sustainability in Practice fra Central Coast Vineyard Team, der omfatter de samme indekser som USDA National Organic Program, men også inkluderer foci i en række andre, lige så vigtige kapaciteter. Modtagelse af denne pris betyder, at en virksomhed sørger for, at dens praksis giver støtte til vand- og energibesparelse, at det lokale samfunds gode tages i betragtning i forretningsbeslutninger, og at vingårdsarbejdere behandles retfærdigt. Dette er gode nyheder for besøgende, der ønsker, at deres økonomiske valg skal afspejle deres passion for at beskytte miljøet og støtte virksomheder, der tager sig af medarbejderne.

Winemakers Dave og Eric Hickey er et far-og-søn-team med årtiers erfaring med vinproduktion. Her på Laetitia holder parret det enkelt og fremstiller seks eller syv forskellige slags mousserende vin i et givet år. To af disse, XD og Brut Cuvee, er ikke-vintage, hvilket betyder, at vin fra forskellige år kombineres, men ikke udsættes for dette; sidstnævnte har vundet priser lige fra Wine Spectator til San Francisco International Wine Competition 2015. Vintage-mousserende har også vundet priser i forskellige år med 2014 Brut Rose den nuværende skat. Dette betyder ikke, at de andre årganger ikke er værd at smage; det Brut Coquard, Brut de Noir, og Cuvee M vil appellere til dem, der kan lide hvide, røde og blandede mousserende vine. Disse vine tilbyder en række sødme niveauer, så det er godt at smage før de køber - nogle mennesker kan lide mousserende, der smager mere som vin, og andre foretrækker vægten på den boblende sødme. Afhængig af vinen tilbyder Laetitia begge.

Smagsprøver koster ti dollars pr. Person, men gebyret frafaldes for dem, der derefter køber flasker vin, der er i intervallet 20 til 30 dollars. Vinsmagningsrummet tilbyder to smagområder og er stort nok til at forblive behageligt, selv med mere end et dusin besøgende ad gangen. Derudover tilbyder gårdhave lige udenfor plads til et dusin eller så mere samt panoramaudsigt over den grønne dal nedenfor og tågen kryber ind fra det nærliggende Stillehav. Laetitia er sjældent overfyldt på hverdage, og det er muligt at tilbringe en eftermiddag med at nyde vinen, den kølige luft og den ikke-helt europæiske atmosfære.

Ansvarsfraskrivelse: Jeg er ikke tilknyttet Laetitia. Jeg betalte for min vinsmagning og vinindkøb med mine egne midler.

Laetitia Vineyard and Winery, 453 Laetitia Vineyard Drive, Arroyo Grande,

Video Instruktioner: Bus Of Fun Wine Tasting at Laetitia Winery and Edna Valley Vineyards (Kan 2024).