Lake Sinclair Jerk Chicken

• Kan 5, 2024

Frisk fra Beer Fox Kitchen: ”Saftig, mør kylling vækker dine smagsløg med krydret varme. Alt dette med minimalt arbejde og maksimal smag! ”

Lake Sinclair Jerk Chicken

Anbefalet bryggeri: Jolly Scot Scottish Ale, Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania USA

Stil: Scottish Ale - Deep Garnet-farve - En salt ale, rørt med en smule sødme, med en middels lys mundfølelse og let, tør finish.

3 til 3-1 / 2 pund hel kylling
2 spsk karibisk rykk krydderier
1 tsk tørrede timianblade
1 tsk fjerkræ krydderier
½ tsk salt
2 spsk smør
6 oz. Jolly Scot Scottish Ale
1/3 kop tung fløde
1 spsk majsstivelse
¼ C. vand

Forvarm 5-liters elektrisk komfur til 375 grader.

Bland sammen karibisk jerk krydderier, tørret timian, fjerkræ krydderier og salt. Skyl kylling. Klap tør. Gnyd kyllingen generøst med krydderiblandingen.

Smelt smør i en forvarmet komfur. Tilsæt kylling til brun, så du får jævn farve på alle sider.

Drej brystsiden op. Hælde Jolly Scot Scottish Ale over kylling. Reducer varmen for at putre. Dæk og kog i 1 time, eller indtil kyllingen er kogt igennem, og der er ingen lyserød tilbage. Intern temperatur med kødtermometer skal være 180 grader F. eller højere.

Rør tung creme ind. Opløs majsstivelse i vand. Føj til Jolly Scot sauce for at blive tykkere. Varm igennem og server.

Serveringsforslag: Skrub kartofler og skive i wafler på 1/4 tommer, smid let med olivenolie, krydre med havsalt, frisk jordpeber, velsmagende, sellerifrø, persille og paprika. Sauter derefter, indtil de er let brunede på alle sider. Tilsæt cherrytomater i løbet af de sidste 3 minutter og opvarm.

* Sundhedsmæssig fordel: rig på protein, B-kompleks vitaminer, jern, zink, pantothensyre, vitamin F, vitamin K
 

Video Instruktioner: Chicago's Best Off the Bone: 3D's Jerk Chicken (Kan 2024).