Kviksølv, fisk og kvindelig fertilitet

• Kan 4, 2024

Selvom fisk er en fremragende kilde til protein af høj kvalitet og gavnlige fedtsyrer, kan nogle fisk indeholde foruroligende høje niveauer af en giftig form for kviksølv (methylkviksølv), som bioakkumuleres i kroppen. Men højere niveauer af methylkviksølv kan sætte din fertilitet og baby i fare.

Præcis hvor meget risiko der er op til debatten.

Hvor meget kviksølv er du komfortabel med, når du prøver at blive gravid, er spørgsmålet?

Overdreven kviksølv kan være en årsag til infertilitet eller sub-fertilitet og det har vist sig at sænke IVF succesrater, når kviksølvniveauer er forhøjet i æggestokkens follikler.

At spise tun regelmæssigt anses for at være særlig risikabelt.

Uafhængige tests udført på 42 forskellige prøver af dåse og poset tun udført af Consumer Reports fandt, at hver enkelt tunprøve indeholdt kviksølv. Og nogle typer tun indeholdt mere kviksølv end andre. Albacore tun havde omkring seks gange kviksølv niveauet for let tun.

Som et resultat af disse tester rådede forbrugerrapporter om, at kvinder, der er gravide, bør overveje at undgå konserveret tun eller tun i poser helt og bør overveje at undgå andre høje kviksølvfisk såsom sværdfisk, haj og flisfisk. Ål, der ofte bruges i sushi, er også en høj kviksølvfisk.

Hvis du kan lide at spise fisk, kan du måske gøre dig bekendt med de typer fisk, der indeholder de laveste mængder kviksølv, som inkluderer vild Alaskan-laks, rejer, muslinger og tilapia.

Besøg NRDC.com - Natural Resources Defense Council - og tjek deres guide til kviksølvforurening i fisk.

Du finder en omfattende liste over lave, moderate og høje kviksølvfisk, der hjælper dig med at træffe mere sikre valg. NRDC-kategorien med lav kviksølvfisk inkluderer;

ansjoser
butterfish
malle
Musling
Krabbe (indenlandsk)
Languster / Crayfish
Croaker (Atlanterhavet)
rødspætte
Kuller (Atlanterhavet)
Kulmule
sild
Makrel (N. Atlantic, Chub)
Mullet
Østers
Aborre (Ocean)
Rødspætte
Pollock
Laks (konserves)
Laks (frisk)
Sardin
Scallop
Shad (amerikansk)
Reje
Ende (Stillehavet)
Blæksprutte (Calamari)
tilapia
Ørred (ferskvand)
heltling
Whiting

Én advarsel, når du køber en fileteret fisk er det måske ikke den fisk, du troede, du køber!

Adskillige undersøgelser har vist, at selv restauranter ofte erstatter billigere fisk med den navn, der er nævnt i menuen.

Når du køber fisk, især fileteret fisk, kan det være mærket, hvilket gør det svært at vide nøjagtigt, hvilken type fisk du bestiller eller køber.

Den eneste måde at vide, hvad du spiser med sikkerhed, er at købe fra et velrenommeret fiskemarked eller fisketæller og købe en hel fisk, der kan genkendes som den fisk, du ønsker.

Du kan selvfølgelig få en filet, når du er sikker på, at du har den rigtige fisk og ikke bliver dyppet med et billigt, kviksølvbelastet foster!

Opdret fisk - især opdrættet laks - kan også være forbundet med andre risici; nogle undersøgelser har vist, at opdrættet laks kan være høj i PCB (polyklorerede bisphenoler), som har været forbundet med reduceret kvindelig fertilitet og lavere IVF-succesrater.

Denne artikel er kun beregnet til informationsformål og er IKKE beregnet til at diagnosticere, tilbyde behandling eller erstatte medicinsk eller ernæringsmæssig rådgivning, som du skal konsultere en passende kvalificeret læge og / eller diætist.

Ønsker du, at artikler som denne leveres til din e-mail ugentligt? Tilmeld dig CoffeBreakBlog Infertilitet Nyhedsbrev, det er gratis, og du kan afmelde når som helst, linket er nedenfor.

Reference:
Forbrugerrapporter om sundhed Vol. 23 Nr. 2. februar 2011
nrdc.org

Video Instruktioner: Akupunktur behandling Stockholm patient berättelser fertilitet och akupunktur (Kan 2024).