Hurtig og let sød og sur kyllingopskrift

• April 26, 2024

I sidste uges artikel "Sweet and Sour Sauce" eksperimenterede jeg med disse vidunderlige yin- og yang-smagsstoffer og kom med flere forskellige versioner af denne sauce. I nedenstående opskrift besluttede jeg at prøve den dyppende sauce, som jeg oprettede som en steger-sauce til kylling. Måltidet kom helt vidunderligt ud, så jeg besluttede at dele opskriften i denne artikel!

Dette er ikke kun en lækker middag, men den er også hurtig og super nem !! Saucen kan fremstilles på forhånd og nedkøles i op til en uge. Forkogt kylling, frosne omrøringsgrøntsager og mikroovnbar ris gør det muligt for enhver at lave dette måltid på under 20 minutter !! Hvis du er meget presset for tid, kan du endda erstatte denne hjemmelavede sauce med en jarred version. Flere forskellige firmaer fremstiller sød og sur sauce, som normalt findes i din lokale købmand i enten etnisk eller krydderi. God fornøjelse!

16 oz forkogte kyllingebryststrimler
1 pose frosne fugle øje peber Stir-Fry grøntsager
8 oz pkg Onkel Bens Mikrobølgeovn, original langkornsris
1 spsk olivenolie

Sauceingredienser:
1/3 kop hvid eddike
1/3 kop hvidt sukker
¼ tsk ingefær
1tsp sojasovs
8 oz ananas-spidser, drænet
2 spsk ketchup
2 tsk majsstivelse


Sød og sur sauce

1. Rør eddike, sukker, ingefær, soja og ketchup sammen i en lille gryde uden pind. Kog på højt under omrøring konstant, indtil alt sukkeret er opløst.


2. I en lille kop blandes majsstivelsen sammen med lidt vand.


3. Kog saucen, og tilsæt derefter majsstivelseblandingen, og rør, indtil den er tyk.


4. Når det er blevet tykt, skal du dreje varmen til lavt og røre ananaspiralerne ind, indtil de er integreret i saucen.


5. Den kan nu køles, indtil den er klar til at blive brugt i din opvaskeskål.

Sød og sur kyllingemiddag

1. I en mikrobølgeovn sikker skål, mikrobølgeovn den frosne peber omrør grøntsager på højt i cirka 5 minutter eller indtil opvarmet.


2. Skær kyllingebryststrimlerne i to. Hvis du bliver presset i tide, kan du springe dette trin over, hvis du ønsker det. Husk bare, at jo mindre kødstykker, desto flere sovscoatser er hvert stykke, og desto mere smagfuld bliver din skål!


3. I en non-stick gryde, opvarm olivenolien på højt. Dette skal være en let smagende olivenolie, så den ikke fjerner skålens søde og sure smag.


4. Tilsæt kyllingen og de mikrobølgeres grøntsager, og omrør i ca. 2 minutter.


5. Mikroovn risen i henhold til instruktionerne. Dette tager normalt kun ca. 90 sekunder.


6. Tilsæt den søde og sure sauce og omrør i 5 minutter eller indtil den er opvarmet. Hvis du ikke havde tid til at fremstille den hjemmelavede søde og sure sauce ovenfor, skal du blot erstatte 2/3 kop af en jarred version af sød og sur eller andesaus.


7. Serveres over ris. Gør 2 generøse portioner.

Video Instruktioner: Kylling i karry med grove ris | Julie Bruun (April 2024).