Opskrift på store og bløde sukker cookies

• Kan 7, 2024

Alle elsker kæmpe bløde sukker cookies, især når de er frostet med smøragtig frosting. Denne opskrift laver meget bløde cookies, der ikke er alt for søde; frosting tilføjer sødme.

Da disse store og bløde sukkerkager er skåret i kæmpe runder, er de hurtige at lave. Den bløde struktur kommer fra tilsætning af kødemælk; den store smag kommer fra at bruge halv rigtigt smør.










Udsmykning er også hurtig og nem. Sprink med farvet sukker eller drys over inden bagning.
















Hvis du foretrækker at fryse kagerne, skal du forberede Basic Uncooked Buttercream Frosting, farve den om nødvendigt og sprede en hurtig dab over toppen af ​​hver cookie, derefter tilsættes farvet sukker eller dryss (let tilgængeligt i købmands-, håndværks- og specialforretninger) . Hermetisk frosting kan endda bruges i en klemme.

Store og bløde sukker cookies

Opretter ca. 4 dusin 4 ”runde cookies

6 kopper mel (ca.)
1 spsk bagepulver
1 tsk frisk revet muskatnød
1/2 tsk salt
2 1/2 kop granuleret sukker
3/4 kop smør
3/4 kop forkortelse
1 tsk natron
1 kop kødemælk eller sur mælk (1 tsk eddike tilsat til almindelig mælk)
3 æg, slået
1 tsk vanille

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Line bageplader med pergamentpapir, eller spray dem med non-stick spray.


3. Rør sammen 4 kopper mel, bagepulver, muskatnød, salt og sukker i en medium skål.


4. Skær smøret i og afkort i de tørre ingredienser, indtil blandingen ligner grove krummer.


5. Rør bagepulver, kødmælk, slagne æg og vanilje ind.


6. Rør så lidt som muligt, og tilsæt det resterende mel som nødvendigt for at gøre dejen tyk nok til at rulle ud.


7. Rul dejen ud til 1/4 tommer tyk på en let melet overflade.


8. Skær i runder med en 4 ”skær eller i ønskede former, og placer 1 tomme fra hinanden på de forberedte bageplader.


9. Bages 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er let brunede.

Beløb per portion
Kalorier 162 Kalorier fra fedt 63
Procent i alt kalorier fra: Fedt 39% protein 5% kulhydrat. 56%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 21 mg
Natrium 102 mg
Samlet kulhydrat 23 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 1%

Video Instruktioner: Opskrift på cookies (Kan 2024).