Opskrift på Lemon Berry Parfaits

• April 27, 2024

Lemon Curd kan bruges på snesevis af måder: en fyldning til citronterter, en opslag til scones ved te, en topping til ostekage eller blandet med pisket fløde i smukke lagdelte desserter for at nævne nogle få. Da fantastiske Lemon Curd hurtigt kan fremstilles i mikrobølgeovnen, er der ingen grund til at købe den dyre, substandard jarred version. Lemon Berry Parfaits viser hjemmelavet citron ostemasse (som kan fremstilles op til en uge foran) med fordel, og der er kun fire ingredienser i denne lækre dessert: citron ostemasse, pisket fløde, friske bær og knuste citronkager.

Lemon Berry Parfaits er perfekte til foråret, især når der findes smukke jordbær. I stedet for at lave individuelle parfaits, kan desserten også laves i en bagatelleskål, der ser godt ud på et buffetbord eller er perfekt at tage med til en grill eller cookout; skal du fordoble opskriften for at fylde skålen. Hvis jordbær ikke er i sæsonen, er hindbær også smukke og lækre. Faktisk passer enhver blanding af friske sæsonbestemte bær godt med den lette citronfyldning.

8 individuelle parfaits

1 portion mikrobølge citron ostemasse, kølet
1 kop tung fløde, pisket til stive toppe

2 kopper citronesandwichkager, groft knust
1 pint skiver friske jordbær, rene og tørre hindbær eller en blanding af blåbær, brombær, jordbær og hindbær

citronskalstrimler til garnering
friske mynte kviste til pynt

1. Fold citronsorsken og den piskede fløde forsigtigt sammen.


2. Brug 1/3 af hver blanding og anbring et lag sandwich-kager i bunden af ​​8 parfait-kopper.


3. Top med et lag af citron ostemasse / fløde blanding, derefter bær.


4. Gentag to gange og ender med bær.


5. Dæk og køleskab.


6. For at servere skal du placere et par strimler af citronskal og noget mynte til pynt.

Beløb per portion
Kalorier 387 Kalorier fra Fat 210
Procent samlede kalorier fra:
Fedt 54% protein 4% kulhydrat. 41%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 23 g
Mættet fedt 12 g
Kolesterol 169 mg
Natrium 399 mg
Samlet kulhydrat 40 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 18% vitamin C 23% calcium 0% jern 7%

Video Instruktioner: Perfect Lemon Curd Recipe | Cupcake Jemma (April 2024).