Savory Green Bean Recipe

• Kan 8, 2024

Efter min mening er det grønne bønner ikke den mest smagfulde grøntsag på planeten - ikke desto mindre er de fantastiske og gode til din kost på grund af det faktum, at de indeholder mange fibre og vitamin C. Derfor kan grøntsager undertiden muligvis bare have brug for en lille hjælp til at få dem hvor de hører hjemme - i din mave, og især hvis du er medlem af green bean haters club.

Den følgende hjemmelavede grønne bønneopskrift er hurtig og nem at fremstille, sammenkobles som en side parabol til praktisk talt alt, hvad du vælger at lave - såvel som at den er smagfuld, ernæringsmæssig og som altid - lavet med friske ingredienser! Dette er ikke din tørre version af grønne bønner, da denne opskrift producerer en lille sauce til at dryppe over den færdige skål, hvilket gør det hele så lækker!

Et godt alternativ til de traditionelle / almindelige grønne bønner er de asiatiske lange bønner (link nederst på siden). De er lidt dyrere end de almindelige bønner, men har mildere smag. Set fra et forberedelsessynspunkt er de også en velsignelse, da de ikke har nogen strenge at trække, hvilket sparer enorm tid. Skær dem i den længde, du kan lide, og fortsæt med opskriften som normalt. Let for dig og mig = Awesome!

ingredienser

2 spsk. olivenolie
2 pund grønne bønner, trimmet
1 spsk. knust frisk hvidløg
1 medium gul løg
1 tsk kosher salt
1/4 tsk. formalet sort peber
1/2 tsk. rød peber flager
1 tsk. tørret knust basilikum
1/2 kop hvidvin, valgfri
1 kop knuste tomater

Metode

1. Bring en stor gryde saltet vand i kog, og blancher bønnerne i 2 minutter. Tøm dem, og kaster dem derefter ned i et isbad for at forhindre dem i at koge yderligere og tømme igen. Sæt til side.

2. Skær løgen i tynde halvmåner, sauter i 3 minutter med hvidløg, salt, peber og olivenolie over en medium varme. Hæv varmen til medium høj, og tilsæt rød peber flager, basilikum og hvidvin, hvis du bruger det. Kog, indtil vinen er blevet absorberet med 50%, eller kog i 1 minut, hvis du ikke bruger vinen.

3. Tilsæt tomater og bønner, opvarm i 3 minutter, eller indtil bønnerne er gaffel møre. Må ikke koges for meget. Juster krydderet med mere salt, peber og rød chiliflager om nødvendigt.

Denne opskrift er lækker som en varm side, en potluck-opvask, som alle vil elske, og er dejlig kold som en salat til en picnic.

Video Instruktioner: Sautéed Green Beans With Bacon | Southern Living (Kan 2024).