Krydret mørbrad bøf opskrift

• Kan 4, 2024

Krydret mørbrad bøffer med jalapeno peber gelé sauce laver et velsmagende måltid. Tilsæt brun eller hvid ris eller polenta plus en grøn salat, og du har en frokost eller middag, som enhver gæst vil nyde. En enkel frisk frugtsalat tilfredsstiller og afslutter måltidet.

Krydret mørbradbiff

INGREDIENSER

1 pund udbenet oksekød øverst mørbrad bøf, skåret 3/4 tommer tyk
1/2 kop oksekød, usaltet eller lavt salt
1/4 kop balsamico eddike
2 spsk jalapeno peber gelé
3/4 tsk hvidløgspulver
3/4 tsk chilipulver
1/2 tsk groft malet sort peber
1/4 tsk malet spisskummen
1/4 tsk tørrede oregano blade
Knivspids salt
2 spsk madolie

KØRSELSVEJLEDNING

Skær oksestek på tværs i fire lige store bøffer. Kombiner tørre krydderingsingredienser, bland grundigt og gnid jævnt på begge sider af hver bøf. Anbring i køleskab i en eller to timer før tilberedning.

Varm en stor nonstick-stegepande over medium varme, indtil den er varm, og tilsæt derefter madolie. Læg bøffer i stegepande, kog til ønsket doneness. Fjern derefter steaks fra stegepanden på en plade, og dæk med folie for at holde varmen.

Tilsæt bouillon, balsamicoeddik og gelé til stegepanden, skrap gryden og rør til blanding. Kog, indtil brunede smagsstykker på bunden af ​​gryden er opløst, og sausen begynder at blive tykkere. Fortsæt med at lave mad i cirka 4 minutter. Sluk for varmen. Returner bøffer til panden, vend kød på begge sider for at afhente saucen, læg den på serveringsplader.

Gør 4 portioner.

Du kan få din bøf til at gå længere ved at skære delene i skiver og placere oven på en salat med greener, skiver af tomater, agurker osv. Den fylder og ser ikke snedig ud.

Antydning:
* Polenta kommer nu klar til dit supermarked. Det er i en rulle som klar til at bage cookies. Skær polentaen mindst 1 tomme tyk, og opvarm i stegepande med lidt olie eller smør. Brun på begge sider, indtil polentaen er opvarmet og let gyldenbrun. Server 2 skiver polenta pr. Person.
* Jalapeno-pebergelé kan normalt findes i krydderisektionen i dit supermarked.
* Som god olivenolie er god balsamic eddike dyrt. Du skal købe det bedste, du har råd til. Begge produkter kan vare i lang tid, hvis de bruges sparsomt og opbevares korrekt.

Video Instruktioner: Rosas mørbrad med champignon (Kan 2024).