Opskrift af søde kartofler

• Kan 17, 2024

Intet siger ”Soul Food” som søde kartofler. Det er den perfekte dessert at servere ved den næste Martin Luther King, Jr.-fest, der afholdes tredje mandag i januar. Da banker og mange virksomheder er lukket på denne dag, er det det perfekte tidspunkt at bage en af ​​disse lækre tærter.

Selvom de fleste desserter ikke betragtes som sunde, indeholder denne søde kartofler, som ifølge Center for Science in the Pubic Interest (CSPI) rangerer som nr. 1 i ernæring sammenlignet med andre grøntsager. Søde kartofler er en fremragende kilde til beta-karotin, A-vitamin, C-vitamin, kobber, folat (en af ​​B-vitaminer) og fiber. Så denne dessert er faktisk kvasi-sund og er en, der kan spises med ringe eller ingen skyld.

8 portioner

1 1/2 kilo søde kartofler (ca. 2 mellemstore), kogt og mos
1 kop sukker
1 spsk mel
1/4 tsk salt
3 æg
1/4 kop smeltet smør
3/4 kop halvt og halvt
1 1/2 tsk vanille
1/4 tsk kanel
1/4 tsk frisk revet muskatnød

1 9 "ubaget pie shell

1. Forvarm ovnen til 400 °.


2. Placer søde kartofler i en blandeskål.


3. Pisk sukker, mel, salt, æg og smeltet smør i.


4. Fortsæt med at slå, indtil det er glat.


5. Bland langsomt halvdelen, vanilje, kanel og muskatnød sammen.


6. Hæld blandingen i tærskallen og bag den, indtil den er gyldenbrun og sættes, 35-40 minutter.


7. Fjern det fra ovnen til et køleholder. Server med sødet pisket fløde.

Beløb per portion
Kalorier 418 Kalorier fra Fat 163
Procent i alt kalorier fra: Fedt 39% protein 6% kulhydrat. 55%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 18 g
Mættet fedt 8 g
Kolesterol 104 mg
Natrium 313 mg
Samlet kulhydrat 58 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 25 g
Protein 6 g

A-vitamin 351% C-vitamin 33% calcium 0% jern 8%

Video Instruktioner: 2 ingredienser -Sunde sød kartoffel fritter (Kan 2024).