Tiramisu Ice Cream Opskrift

• April 30, 2024

En automatisk fryser til is er et "must have" -apparat til sommeren. Disse små apparater vidundere gør det muligt at fremstille meget god hjemmelavet is, sorbet, sherbet, gelato osv. På cirka 20 minutter, og er blevet ret billige, især i lagerforretninger. Enhver tænkelig smag kan fremstilles i disse brugervenlige apparater, fra almindelig vanilje til smarte smag som Tiramisu. Ligesom den populære dessert, dette Tiramisu-is er absolut dekadent og bliver en sommerfavorit.

Selvom traditionel tiramisu kræver ladyfingers, er italienske amaretti-cookies lidt mere robuste og holder sig bedre i denne is, når de er gennemvædet i kafflikør; mandelsmag er en lille bonus, der passer godt til kaffeis og mini-chokoladechips (Sørg for, at du ikke erstatter større chips, da de let kunne bryde en tand eller to, når de er frosne.) Om nødvendigt kan ikke-alkoholisk kaffe-aromatiseret kaffesirup erstattes af kaffelikøren, og almindelig flødeost, der piskes, indtil blød og fluffy med tung piskende fløde kan erstattes af mascarponen, hvis den ikke er tilgængelig (selvom tiramisu-aficionados helt sikkert vil forhindre til og med omtale af en substitution med den nøgleingrediens).

En af de store ting ved servering af is til dessert er, at den kan laves en uge eller to fremover og altid er klar til at tage fra fryseren og servere. Hvis ingen tæller kalorier, er Tiramisu-is godt ved siden af ​​et stykke chokoladekage eller serveres oven på en brownie-firkant med varm fudgesaus.

16 portioner

2 æg
1 kop sukker
2 kopper tung piskende fløde
1 kop mælk
4 tsk instant kaffe, opløst i 3 spsk varmt vand

16 ounces mascarpone ost, blødgjort
2/3 kop sukker
1/2 kop mini semi-sød chokoladechips

4 ounces små amaretti cookies
1/2 kop kaffelikør

1. Bland æg, sukker, piskende fløde, mælk og kaffe med en visp, indtil den er glat; hæld blandingen i skålen hos en automatisk isproducent og frys i henhold til producentens anvisninger.


2. Pisk i mellemtiden mascarpone-osten med 2/3 kop sukkeret, indtil det er let og fluffy; omrør chokoladechipsene.


3. Læg amaretti-cookies i en skål, hæld kaffelikøren over og smid; lad småkagerne suge likøren op, og fold den derefter ind i mascarpone-blandingen.


4. Når isen er frosset (den vil stadig være lidt blød), hældes halvdelen i en rektangulær beholder med et tæt passende låg, top med halvdelen af ​​mascarpone-blandingen, derefter den resterende isblanding og derefter den resterende mascarpone-blanding.


5. Surr blandingerne sammen.


6. Dæk tæt og frys i 2-3 timer (eller op til en uge eller to) eller indtil frosset igennem.

Beløb per portion
Kalorier 381 Kalorier fra Fat 208
Procent i alt kalorier fra: Fedt 55% protein 9% kulhydrat. 36%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 23 g
Mættet fedt 14 g
Kolesterol 101 mg
Natrium 123 mg
Samlet kulhydrat 35 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 21 g
Protein 9 g

A-vitamin 14% C-vitamin 1% calcium 0% jern 4%

Video Instruktioner: Tiramisu Recipe | How to Make Tiramisu (April 2024).