Tyrkiet optøning tip

• Kan 9, 2024

For mange vil torsdag blive fyldt med kalkun, fodbold, familie og græskarpai, men for nogle kan det også omfatte sygdom fra forkert tilberedt mad. Lær hvordan du forbereder din Thanksgiving kalkun sikkert.

Optø dit Tyrkiet

Dit frosne kalkun er sikkert mod de bakterier, der vokser på mad, men i det øjeblik det begynder at optø, kan bakterier begynde at formere sig. Din kalkun vil være beskyttet mod bakterier, så længe den forbliver ved en temperatur under 40 ° Fahrenheit. Det er vigtigt at sørge for, at din kalkun er optøet, før du lægger den i ovnen, da det er lang tid at tø kalkuner tager grundigt tilberedning og ikke koges jævnt. Du kan sikkert optø din kalkun på en af ​​tre måder: i køleskabet, i mikrobølgeovnen og i koldt vand.

I køleskabet

Køleskabet er en fantastisk måde at optø din kalkun sikkert på, men kræver, at du planlægger forude, da det tager flere dage at optø din kalkun på denne måde. Inden du begynder at optø din kalkun i køleskabet, skal du placere den i en beholder, så safterne ikke løber på din anden mad. Den tid, det tager for din kalkun at tø, afhænger af, hvor meget den vejer. Den generelle regel er, at du skal opbevare din kalkun i køleskabet i en dag for hver femte kilo. Brug nedenstående skema til at bestemme, hvor længe du skal opbevare din kalkun i køleskabet.

4-12 pund: 1-3 dage
12-16 pund: 3-4 dage
16-20 pund: 4-5 dage
20-24 pund: 5-6 dage

I mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen er en god måde at optø din Thanksgiving-kalkun på, hvis du har kort tid eller køleskabsplads. Kalkuner leveres typisk med anvisninger for optøning af mikrobølgeovn på pakken. Sørg for at følge disse anvisninger nøjagtigt for at forhindre bakterier og for at sikre, at din kalkun koges ordentligt i ovnen. Hvis du tø din kalkun i mikrobølgeovnen, skal den straks placeres i ovnen, når den er optøet. Da maden delvist tilberedes, vil bakterier begynde at vokse på overfladen ved at lade den sidde rundt.

I koldt vand

Optøning af koldt vand tager kortere tid end køleskabet, og det kan sandsynligvis ske i køkkenvasken. Placer din kalkun i en lækagesikker plastpose for at forhindre, at vand blandes med kalkunen. Nedsænk posen i en vask med koldt vand fra vandhanen. Det er vigtigt at skifte vand hvert tredive minut for at holde vandet køligt. Generelt skal kalkunen nedsænkes i en halv time pr. Pund. Se nedenstående skema for at bestemme, hvor lang tid din kalkun har brug for.

4-12 pund: 2-6 timer
12-16 pund: 6-8 timer
16-20 pund: 8-10 timer
20-24 pund: 10-12 timer

Klik her for information om, hvordan du sikkert tilbereder din Thanksgiving-kalkun og andre tip til madlavning.

Et stort næsten øjeblikkeligt læst kødtermometer, der findes på Amazon.com



Drip-fri basters gør Thanksgiving kalkun lettere at lave fra Amazon.com

Video Instruktioner: Tips & Tricks: Optøning af frosne Pil selv rejer (Kan 2024).