USA vinder Stella Artois World Draft Master i 2010

• April 27, 2024

Billeder vævet mørkt og surt på skærmen, forstærket af den sleazy varme fra New Orleans jazz. Drukner i desperation og tårer, Kowalskis råb af ”Stel-laaaaaa!” provokere en af ​​de mest sydende scener i Hollywoods historie. De færreste kan glemme dets seksuelle intensitet, og for filmknusere tror de færreste, at Stella Artois European Pilsner ikke blev opkaldt efter objet du désir udødeliggjort af Brando.

“Studio Artois” dukker op som en langvarig fortaler for filmkunsten og fremmer Stella Artois som en primær sponsor på Cannes og Sundance Film Festivaler. Den originale Stella debuterede i 1926, 21 år før Tennessee Williams 'Streetcar, baseret på en opskrift, der er århundreder gammel. Brygget i Leuven, Belgien, Stella Artois dukkede først op midt på scenen som en elegant juleøl med en strålende klarhed. Dens gyldne krop fik anerkendelser til ”Stella”, latin til stjerne, og katapulterede denne dame til global berømmelse i 80 lande.

Fejrer sådanne århundreder gamle traditioner, præsenterer brandejer Anheuser-Busch-InBev Stella Artois World Draft Master Competition hvert år, der søger en global ølambassadør, der vil vise det samme “Pleje, omtanke og håndværk” ved servering af Stella Artois, som er blevet bevaret under brygningsprocessen. Denne konkurrence kan godt beskrives med ordene fra den wiener forfatter Peter Altenberg (1859-1919): ”Kunst er liv, liv er liv, men at leve livet kunstnerisk er livet i kunsten.”

Tro mod kunstnerisk form dukkede Chris Myers fra Madison, Wisconsin, USA op, som Stella Artois World Draft Master i 2010 i den 14. udgave af konkurrencen, der blev afholdt på den prestigefyldte Old Billingsgate i London, England, Storbritannien den 28. oktober 2010. Myers konkurrerede mod 25 deltagere fra hele verden for at gribe kronen i denne fejring af den perfekte skål til denne gyldne skønhed.

I en trykfyldt eliminationsrunde blev varmen skruet op for fire valgte finalister, der igen flyttede gennem det 9-trins klassiske skænke:

1. Skyl og inspicér Stella Artois glas for perfekt renhed;
2. Åbn hurtigt hanen og ofre de første dråber;
3. Hold glasset i en 45-graders vinkel, så der opnås en cirkulær bevægelse under hældningen for at skabe den rigtige skum. Glasset må ikke berøre hanen;
4. Sænk glasset under hanen for at opbygge perfekt tykkelse i kronen;
5. Luk hanen hurtigt, og flyt glaset væk. Lad ingen dråber falde ned i væsken;
6. Skær kronen i en hurtig bevægelse med en skumskærer;
7. Kontroller glasset for at få det rette forhold mellem krop og hoved;
8. Skyl glasset i koldt vand for perfekt renhed;
9. Påsæt et dryppfanger ved foden af ​​stilken, og anbring glasset på en ren Stella Artois coaster med det mærkenavn, som kunden vender mod.

Mr. Myers fik et trofæ, der gentager temaet for den klassiske Stella Artois Chalice. Han tager nu ud på en ti-lands international turné som Stella Artois verdensambassadør i 2010, der repræsenterer de høje standarder, der er beskrevet i traditionen fra Stella Artois.

Kathleen Mullins fra Australien blev 1. runner-up, Keith Cuveele fra Belgien greb den 2. runner-up plads, og Marc Pronovost fra Canada indtog den 3. runner-up position.

Stella Artois har en selvlysende gylden krop. Når de hældes perfekt, skives de større bobler af toppen, og den stramme, cremede krone forsegler overfladen og holder aromaen i den krystallinske kalk. Stella har en salt sødme med jordagtige ædle humle, en medium til fuld mundfølelse og en ren hurtig finish. En vis behagelig bitterhed dukker op ved slutningen.

Skål!

Fotos med tilladelse fra Anheuser-Busch-InBev: (fra toppen) Billingsgate, London, mødested til Stella Artois verdensudkast til mesterkonkurrence i 2010; Amerikanske Chris Myers fra Wisconsin, Stella Artois World Draft Master, 2010

Video Instruktioner: Stella Artois World Draught Masters 2012 Finale (April 2024).