Julekage Dag 8 - Hurtige mandelsneboller

• Kan 2, 2024

Eventuelt den mest populære række cookies, ved siden af ​​Chocolate Chip, er de sandede nøddekager, der kaldes russiske te-kager, mexicanske bryllups-cookies eller snebolde. De er traditionelt smøragtige, lækre og rodede, da de er dækket med pulveriseret sukker. De fleste jule- og feriekoekebakker inkluderer en version af denne cookie. Det følgende Hurtige mandelsneboller er især hurtige, da de starter med den alsidige og lette hjemmelavede Basic Sugar Cookie Mix. Ristning af mandler får deres smag; de kan spredes på en bageplade og ristes i 10-12 minutter, mens ovnen opvarmes.

En foodprocessor laver let arbejde med disse cookies, men hvis en ikke er tilgængelig, kan nødderne finhakkes for hånd. Ingredienserne kan derefter blandes i mixeren.

Cirka 4 dusin cookies

1 kop hele mandler, ristet
3 kopper Basic Sugar Cookie Mix
1/2 kop smør
1 tsk mandelekstrakt

Flormelis

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Læg mandlerne i madprocessoren og forarbejd, indtil de finhakkes.


3. Tilsæt sukker cookie mix, smør og mandel ekstrakt; puls indtil dejen kommer sammen.


4. Hæld spiseskefulde kugler i dejen.


5. Rul dem til kugler, og anbring dem på pergamentforet eller smurt bageplader.


6. Bages 13-16 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune.


7. Mål en kop pulveriseret sukker og læg den på en stor plade.


8. Når cookies er færdige, lad det sidde i 5 minutter, rulle derefter det pulveriserede sukker ind; afkøles grundigt på køleborde.

Beløb per portion
Kalorier 101 Kalorier fra fedt 59
Procent i alt kalorier fra: Fedt 58% protein 5% kulhydrat. 36%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 70 mg
Samlet kulhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 4 g
Protein 1 g

A-vitamin 1% C-vitamin 0% calcium 0% jern 1%

Video Instruktioner: ØSTRIG DAG 8 - SHOPPER EN MASSE TØJ! (Kan 2024).