150 + Glutenfri familiefavoritter Kogeboganmeldelse

• Kan 21, 2024

	Titel:	150+ glutenfri familiefavoritter: lækre og kreative opskrifter for at gøre et glutenfrit livsstilsarbejde
	Forfatter:	Tamara Dillon og Bonnie Root
	Udgivet:	4. september 2018, Harvest House Publisher
	Antal sider:	224
	Dækpris:	$ 14.99 Spiralbundet, $ 14.99 Kindle

---

Celiac Disease påvirker millioner af mennesker, og det er vigtigt at gå glutenfrit. Der er også millioner, der går glutenfri af andre grunde. Derfor 150+ glutenfri familiefavoritter: lækre og kreative opskrifter for at gøre et glutenfrit livsstilsarbejde af Bonnie Root og Tamara Dillon er en hjælpsom, rettidig kogebog med snesevis af gode ideer og opskrifter til at hjælpe med en glutenfri livsstil.

Kogebogen ser ud til at være en familiekogebog, og opskrifterne, selv om de ikke er svære eller smarte, appellerer til familier, der ønsker at tilberede jordnær mad, som alle kan nyde, uanset om de spiser glutenfri eller ikke. Faktisk er mange af opskrifterne bare naturligt glutenfrie og kræver ingen specielle ingredienser. Kogebogen indeholder oplysninger om kommercielle glutenfrie mel, der nu er tilgængelige i de fleste større købmandsforretninger. Det har også fremragende forklaringer på madlavning og bagning glutenfri.

Der er opskrifter på alle måltider: forretter og dips, snacks, salater, hovedretter, grøntsager, brød og desserter. Nogle favoritter inkluderer asiatisk broccolislave, ovnsstekte parmesangrønne bønner og dekadente kartoffelmos. Opskrifterne på Cinnamon Roll Cupcake Muffins og også Cinnamon Sugar Glazed Scones fungerede godt, og i modsætning til nogle glutenfrie bagerier var de bestemt spiselige. Hovedretter som ovnbrændt grill kyllingebryst (jeg tilpassede det til at blive lavet i min øjeblikke) og Apple Cider svinekød var lækker, og muslingen til muslingepulver er lækker.

Der er en meget stor negativ: ingen fotografier. Selvom kogebogen er meget velskrevet, har fremragende opskrifter og inkluderer en lang række valgmuligheder for alle, er der ingen undskyldning i disse moderne tider til at udelade fotos. Kokke er nødt til at vide, hvordan det færdige produkt af retter skal se ud. De fleste mennesker vil hellere betale lidt mere for en god kogebog end ikke har nogen billeder.

Alt i alt er dette en fremragende kogebog. Mens manglen på fotos er meget, er de gode opskrifter værd at købe denne bog.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Бесподобный пирог для любимого мужа! Который с каждым разом становится вкуснее! (Kan 2024).