Beer Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 til 4/6/07

• Kan 18, 2024

20. december 2006 til 6. april 2007

I løbet af de sidste 30 år er håndværksbrygning i USA og i udlandet udvidet til at omfatte stilarter med stor variation og sofistikering til glæde for en voksende krop af ølkendere, både mænd og kvinder. For at ære kreativiteten og den tekniske ekspertise fra så mange bryggerier i verdensklasse vælger Beer Fox Crew Brew of the Week og har listet hvert fremtrædende øl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog siden december 2004. Som et let referenceværktøj , Craft Brew of the Week Awards er angivet efter dato, der strækker sig over hver seks måneders periode.

Bemærk: Disse er i deres originale kontekst og er ikke blevet opdateret for at afspejle ændringer, der måtte have fundet sted. (for eksempel: pensionerede øl, nye bryggerilokaler)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20. december 2006 til 6. april 2007

Craft Brew of the Week Award 12/20/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA
Stil: Scottish Ale
I hældningen er det rige rav med kastanje kastet med røde højdepunkter og toppet med et tyndt, hvidt hoved. Din næse fyldes med ristede malter, brunt sukker og frugt - kirsebær, dadler, rosiner - blandet med jord og julekrydderier.

Aromaer er fulde af feriemindringer - frugtfyldt morgenmadskage, nelliker og muskatnød og ristet kanelbrød drysset med brunt sukker. En jordnær fyr dvæler i baggrunden og tempererer den rige maltryggraden. Antydninger til butterscotch og karamel giver glæden. En dejlig varmere til at ledsage din ildeschat.

Craft Brew of the Week Award 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californien, USA
Style: Extra Special / Bitter Ale
Kobberrød med cremet, off-white hoved, Batch 1000 er en speciel, erindringsudgave, der fejrer den 1.000. batch på Paso Robles bryggeri. Ufiltreret, flaske konditioneret og gæret i nye amerikanske egetræ tønder, denne skønhed udsender aromaer af toasty malts, delikat jord og sød vanilje. Aromaer er glatte - citrus-, karamel- og toffee-malte med overdådige lag vanille, der maler munden som forbrændt silke.

Craft Brew of the Week Award 01/28/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style: American Double Stout
En diabolisk onyx-krop fuld af rig alkohol (11% abv) suger hovedet fra dette aromatiske bryg. Med en næse fuld af bourbon, træ, chokolade, espresso og vanille fryder det sanserne. Den blækagtige krop skinner mahogni langs kanterne, mens en hældning i munden mødes med belønningen af ​​en fløjlsagtig mundfølelse og herlige smag. Single malt scotch-noter opliver tungen, mens nuancer af malt, mørk frugt, bær, kakao, importeret espresso, vanilje, kokosnød, lakrids og melasse tumler hen over de sensoriske smagsløg i munden.

En at nippe til og nyde!

Craft Brew of the Week Award 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, USA
Stil: Amerikansk IPA
Den sædvanlige ravfarvede krop sidder som en krystallinsk juvel i glasset. Et cremet, vedvarende, hvidt hoved står opmærksom og lokker din næse til at tage den euforiske fest, der venter. Ahhh! En kraftpunch til hophead! Luktsanserne drilles med citrusagtige appelsin- og grapefrugtaromaer med en stadig så svag skygge af malt, der hvisker i vinden. Smagsstoffer er stor - salt sødme, der tager kanten af ​​de selvhævdende humle et øjeblik, hvorefter de vender tilbage til Centennial - og Cascade - humle, der gør deres tilstedeværelse kendt.

En medium til fuld krop er en behageligere, mens den cremede, viskøse kvalitet maler sindets indre udsparinger. Et vellyst bryg for en humle-elskers fantasi!

Craft Brew of the Week Award 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alaska, USA
Style: American India Pale Ale
Vel elsket og underligt vanedannende hilser Fairweather IPA næsen med en klar citrus- og fyrprofil. Denne specielle bryg, der oprindeligt blev udviklet som en hjemmebrygningsopskrift, er større end summen af ​​dens dele. Den gyldne krop glitrer med en blid dis, toppet af et off-white skumhoved. Let sødhed sikkerhedskopierer en assertiv humankarakter af syv forskellige stilarter af humle. Smag dem: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget og en hemmelighed ... Ha! Målt på 64 IBU'er er dette en amerikansk IPA med punch og pizzazz!

Craft Brew of the Week Award 02/21/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, Californien, USA
Stil: Belgisk Strong Pale Ale
Skånsom, citrus-orange frugt, krydderier kanel, nelliker, koriander og muskatnød og gærig sødhed vasker luften, da den forførende eliksir glød et disigt orange-guld inde i tulipan. Et hvidt æggeskalhoved spreder sig til en let ring omkring overkanten, frister dine læber tættere og beder dig om at prøve dens synder. Alkohol rammer tungen, mens en balance mellem malt, appelsin og krydderier smelter sammen i sprød brus. Vildledende drikkeligt, med en 7,6% ABV!

Craft Brew of the Week Award 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, USA
Stil: Amerikansk bygvin
Som et ærbødigt valg i Reserve Series 2005, sidder denne flygtige skønhed overskyet rav-orange under et cremet hvidt hoved af brusende skum. Blonde gletsjere svæver på overfladen og efterlader spændende bånd på glasset. Næsen præsenterer sødme af figner, rosiner, træ og karamel, gevindet med en blomster, citrusduft. På ganen danser en sød, karamel maltethed med mørk frugt, eg og en lys vinøs karakter, afbalanceret af græs, blomster og noter af appelsin og grapefrugt. Fire måneder i franske egetræsfade og et par dage med tør hopping inden aftapping giver denne utrolige tunge teaser et højt kompleksitetsniveau.

Craft Brew of the Week Award 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, USA
Stil: Saison
Forførende aromaer af frugt, gær, jord og sød malt stiger op, når flasken på 750 ml er ubehandlet. Et tykt, tykke marengshoved ligger fast på kroppen af ​​diset, gyldent halm. Carbonation er klassisk i sin stilhed med blødhed. Ganen behandles med en let frugtagtig profil af citron og tropisk frugt, delikat snørret med blomster og hvid peber. Kornet jordnærhed og let krydderier tituserer smagsløgene. Varme fjærer halsen, da en mættende bitterhed hænger på bagsiden af ​​tungen.

Craft Brew of the Week Award 03/22/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, USA
Style: American Pale Wheat Ale
Let tåget rav guld danser foran øjnene og er afdækket af et skummende, hvidt hoved. Slægten glider rundt om din næse og støver den med citrusagtig appelsin og grapefrugt i et forsøg på at forføre dig ind i glasset. Sprød, lys og pebret på tungen, denne gudinde fylder dit hoved med fristende frugtighed, mættende hvede og fjerede lag fra hop himlen.

Craft Brew of the Week Award 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Belgien
Stil: Belgiske Witbier
En iriserende, gylden krop ser ud til at overføre blomster af citrusaromaer gennem dets magiske, tætte, cremede hvide hoved. Tilsætningen af ​​havre til hvedebasen giver den cremede mundfølelse. Sød frugtagtighed forbedres af en sekundær skarphed, mens krydderier strækker sig som en ekstravagant gave til den afventende tunge. Finishen er subtil, kompleks og tør.

Mere Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 december 2004 til 30. maj 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. juni 2005 til 27. november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. december 2005 til 23. maj 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. juni 2006 til 21. november 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5. juni 2007 til 18. november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30. december 2007 til 26. maj 2008

Skål!

Video Instruktioner: Big Blue Brewing wins 2018 Best Beer Award (Kan 2024).