Bedste øl- og maddestinationer i Nordamerika

• Kan 3, 2024

Øl og mad er naturlige partnere, selvom nogle vil benægte det. Hvor mange gange har dine venner insisteret på, at mad, kombineret med vin, bliver lettere i maven, selvom de har vundet på en uhensigtsmæssig matchning af sejlerne og vinstokken?

Der er lidt mere behageligt end godt matchet mad og øl. Øl kan tilføje luftige belysninger til crudités eller quiche. Det kan fordybe dig i dybden af ​​en juice-dryppende bøf, eller fange dine sanser i en fin østersbar. Den endelige sødme ved chokoladevans drypper af varme i forførelsen af ​​en tusindårs sipper.

Mange restauratører holder sig væk fra at tilbyde en ølmenu. Måske har de ikke opdaget de saftige lækkerier i køkken a la biére eller de subtile nuancer af smag, der adskiller en stil fra en anden.

Ølkendere vil opsøge dem, der ærer kokkens hånd, parret med et glas guld. Store øl- og maddestinationer bliver legendariske i ølsamfundet, stort set fordi de betragtes som et mekka for ølentusiaster, et tegnekort med højeste respekt.

Følgende er en liste over legendariske destinationer, der tilbereder øl og mad som raison d 'être for dem af os, der glæder sig over fusionen.

Beer Fox anbefales -
Bedste øl- og maddestinationer i Nordamerika

Monks Café
Belgisk øl Emporium & Restaurant
16. og granstreets
Philadelphia, PA
215-545-7005
Bryggedyrkere strømmer til dette skive-af-paradis for de øl-gennemvundne smag fra flamske muslinger, kalvekød, som er brød i Abbaye de Leffe belgiske Ale og Rochefort Roquefort Filet Mignon. Parringer med udvalgt international og amerikansk øl giver et perfekt ægteskab i ganen.

RFD
Regional mad og drikke
810 Seventh Street NW
Washington DC
202-289-2030
Mere end 300 flasker øl i verdensklasse og D.C.s største liste med fadøl bringer ølkendere til dette mekka af ravbølgerne. Den kunstneriske sammenlægning af øl med mad resulterer i gane-glæder som Endive i belgiske Kriek eller laks i røget porter.

Cooter Browns Tavern & Oyster Bar
509 S. Carrollton Avenue
New Orleans, LA
504-866-9104
Stadig det bedste sted i New Orleans at få østers på Half Shell! Ølelskere glæder sig over det funky “Obeertuary & Barsoleum” indretning sammen med et markant udvalg på 350 import og 42 trækøl.

Higgins Restaurant & Bar
1239 SW Broadway
Portland, OR
503-222-9070
Ægte aficionados af sammenkoblinger med øl-mad er som hunde i en jagt, der drages til denne smagfulde mad med lokale organiske produkter, friske muslinger og mættende køkken. En imponerende liste over øl fra Belgien, Tjekkiet, Tyskland og Nordamerika øger gastronomiske oplevelser.

Michael & Louise's Hopleaf Bar
5148 N. Clark Street
Chicago, IL
773-334-9851
Hvor mange ølbarer har en menu, der uddanner kundekredsen? Et kompendium af øl beskriver udseende, aroma og smag til premium mikroner fra Europa, Canada og USA, og hjælper ølelskere i deres egne valg med hovedretter som Steak Frites, Rabbit Stew eller Organic Pork Chops.

Bieres et Compagnie
4350 Rue St-Denis
Montreal, Quebec
514-844-0394
Opskalere og tosprogede viser denne oase af øl over 100 brygge fra Canada samt import fra England, Frankrig, Tyskland, Belgien og andre europæiske naboer. Mange forretter er a la biere-køkken. Med speciale i muslinger, Bieres et Compaigne afsætter en hel side i menuen til disse lækre morsomme.

Bryggerier Art
1106 N. Charles Street
Baltimore, MD
410-547-6925
Det øverste niveau er fornemme; kælderen, hyggelig og afslappet. Et sådant behageligt kompromis er skabt for en forskelligartet metro-klientel. Superior køkken - Pan Seared laks, bøffer og skaldyr - smelter sammen med et fint udvalg af single malt skotsk eller velalderet bourbon. Ølkendere kan vælge mellem 120 flaskeøl eller friske, belgiske husbryggerier på træk - Ozzy, Proletary Art, Canard, Saison de Pecore og mere.

Publick House
1648 Beacon Street
Brookline, MA
617-277-2880
Jim's House Made Hot Sauce er kun begyndelsen på en menu, der løber fra håndværksost, tunger og pølse til Waterzooi, Veal McChouffe og Statler Chicken med Peche Lambic. Syvogtyve vandhaner, 50 belgiere og 250 flasker øl gør det værd at søge.

Allen er på Danforth
143 Danforth Avenue
Toronto, Ontario
416-463-3086
Traditionel billetpris fra hele verden par med dit valg fra over 140 øl på flaske. Udendørsservering bidrager til den behagelige atmosfære.

Den glade Gnome
498 Selby Avenue
St. Paul, MN
651-287-2018
Beliggende i et gentrificeret kvarter i St. Paul, er dette ølelskernes Eden, komplet med en glad gnome, der kaster sin trylleformular over baren. Køkkenet spænder fra den afslappede pizza-billetpris til mere formelle kammuslinger Fettuccini eller ristede gule peber.Amerikanske mikroner dominerer med en stærk visning af belgiere på hånden.

Skål!

 

Video Instruktioner: Nev & Max’s 9 Craziest ‘Catfish’ Meltdowns | MTV Ranked (Kan 2024).