Flettet oksekødsandwichopskrift

• Kan 17, 2024

Hver gang imellem kan jeg lave mad til en stege til min families søndagsmiddag. Jeg vælger omhyggeligt det stykke kød. Det har lidt fedt - ikke for meget. Der er marmorering gennem hele kødstykket. Når jeg laver mad, er jeg sjældent skuffet. Det saftige stykke kød er den bedste del af måltidet. Plus, jeg kan skære resterne efter sandwich. Desværre fungerer det ikke altid på den måde. Undertiden er kødet lidt tørt og har brug for sauce. Derefter er det en af ​​disse uheldige stege med korn, der ser ud til at gå hver eneste vej. Når jeg prøver at skære det, falder kødet bare fra hinanden. Ikke at bekymre sig! Denne flettet oksesandwich reddede dagen.

Jeg så en demonstration for at lave en flettet sandwich på Internettet. De brugte deli skåret kød. Denne bruger en stege oksefyld, veggies og ost. Det er en velsmagende påfyldning, bare perfekt til brug i denne lette skorpe. Hvorfor er det let? Du kan købe skorpe i en dåse i butikken. Hvis du har lyst til en hjemmelavet skorpe, skal du bruge enten kiksdej, rullet tyndt eller en cirkelskorpe.


Flettet oksekødsandwichopskrift

Ingredienser:

2 kopper finhakket overskydet oksesteg (jeg brugte KitchenAid-foodprocessoren til at hugge koldt oksestek.)
2 spiseskefulde mayonnaise
2 spsk flødeost
1 spsk catsup
1 dynge teskefuld krydret peberrod (jeg brugte Plochmans.)
1/2 tsk Worcestershire-sauce
1/4 tsk hvidløgspulver
1 / 8-1 / 4 tsk malet rosmarin (valgfrit)
1 dynge teskefuld dehydreret løg
1 kan halvmånen rulleplade (jeg brugte Pillsbury's, fordi de har en ikke-perforeret dejplade.)
tynde skiver grøntsager (peberfrugter, oliven, svampe, løg)
blandet strimlet ost
osteskive
ægvask (valgfrit)
valmue eller sesamfrø (valgfrit)

Metode:

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Bland alle ingredienserne sammen. Jeg brugte mine friskvaskede hænder! Køles oksekødet, dækket natten over, så smagene kan kombineres og løgen blødgøres. Dette gør påfyldningen også lettere at håndtere.

Dæk et cookie ark med pergamentpapir. Åbn dejen forsigtigt og pak dejen ud. Anbring det på langs på cookiearket. Hvis det river, skal du knibe det sammen igen.

Når du er klar til at konstruere sandwich, skal du opdele fyldet i to dele. Lav en log med hver del. Logfilerne skal være lange nok til at nå helt ned ad langside på dejen. Anbring påfyldningslogfilerne i midten af ​​rulledejen og går i længderetningen. Stræk og klap fyldet, indtil det strækker sig inden for ½ tomme fra hver, hvis de korte ender af dejen. Flad fyldet lidt ud og pres let, mens du tilsætter grøntsager. Hvis du ikke tilføjer grøntsager, skal du bare give det lidt af din flade del af din hånd! Skær osteskiven i fire strimler, og anbring dem ende til ende over fyldet. Drys revet ost oven på fyldet.

Brug derefter en skarp kniv eller en saks, hvis du foretrækker det, skære dejen fra kanten mod fyldet, med en tomme fra hinanden på dejenes lange sider. Stop, når du er inden for 1/2 tomme fra påfyldningen. Jeg kan godt lide at bruge den skarpe kniv, da jeg ikke kan lide at løfte dejen for at få saksen i stand til at skære. Begynd i den ene ende, fold dejen strimlerne over fyldet, skiftevis sider, mens du foldes. Bør dejen og siderne af dejen om nødvendigt med ægvask. Du kan drysse valmue eller sesamfrø til dekoration, hvis det ønskes.

Bages i 30-32 minutter, eller indtil sandwich er gyldenbrun. Efter at sandwich er ude af ovnen, lad den hvile i 5 minutter. Denne sandwich serverer 3-4, når den skæres på tværs.


Det smukke med denne sandwich er, at den kan skræddersys til din individuelle smag. Jeg pressede Kalamata olivenhalvdelene ind i fyldet. Derefter dækkede jeg oliven med frisk skiver Crimini svampe. For vores familiemedlem, der ikke spiser oliven, fordoblede jeg svampen. Jeg brugte en pepperjack osteskive og strimlede mexicanske oste.

Denne sandwich er perfekt, når du serverer den med en kastet salat. Ristede grøntsager er også gode. Vi havde en skål med min ekstra-nærende tomatsuppe. Det er tomatsuppe, lavet med mælk, derefter blandet 50/50 med blandede stuede tomater. Hvorfor skulle jeg gøre det til tomatsuppe? Vi havde nok resterende tomatsuppe til en person, men med en dåse stuede tomater brummede, tjente den let to personer. Derudover øgede tomater øget ernæring og sænkede kalorietallet.

Jeg elsker at finde sparsomme måder at strække mit madbudget på. Sandwich brugte en masse restkød. Vi spiste al den resterende tomatsuppe. Intet blev smidt ud! Nyd dine penge at spare, lækre sandwich måltider.


Når jeg nævner butikker eller produkter efter mærkenavn, er det dem, jeg bruger. Jeg har ikke modtaget gratis produkter fra producenterne, og jeg er heller ikke blevet betalt for at nævne produkterne eller butikkerne ved navn.

NYHEDSBREV: Jeg inviterer dig til at abonnere på vores gratis ugentlige nyhedsbrev. Dette giver dig alle opdateringerne til Sandwiches-webstedet.Nogle gange har dette nyhedsbrev oplysninger og variationer på sandwich, der ikke findes i artiklene. Udfyld det blanke under artiklen med din e-mail-adresse - som aldrig videresendes ud over dette websted. Vi sælger eller handler aldrig dine personlige oplysninger.

Relaterede links: De relaterede links nedenfor denne artikel kan være af interesse for dig.

Video Instruktioner: Verdens ondeste baconburger (Kan 2024).