Cajun Tartar Saus Opskrifter

• April 26, 2024

Hvem elsker ikke at skære cool, cremet tartarsaus på stegt havkat eller rejer? Let at fremstille, du kan krydre tartarsaus, uanset hvor du vil føje lige det rigtige touch til stegt mad, grøntsager og sandwich.

Smag tartarsaucer, når de er kølet i mindst en time, og juster derefter krydderierne efter behov. Hvis du har tid til at lave tartarsaus dagen før, skal du smage en time eller to inden servering, justere krydderierne efter behov og vende tilbage til køleskabet, indtil serveringstiden.

Green Onion Tartar Sauce
Denne tartarsauce er lavet med grønne løg og kreolsk sennep og er en Cajun-klassiker!

Gør omkring 1-1 / 2 kopper

1 æg
2 spsk hvidløg, hakket
2 spsk frisk citronsaft
1 spsk persille, hakket
3 spsk grøn løg, hakket
1 kop olivenolie
1/4 tsk cayennepeber, eller efter smag
1 spsk kreolsk eller fuldkornsennep
1 tsk salt

Læg æg, hvidløg, citronsaft, persille og grønne løg i skålen med en foodprocessor og puré i 15 sekunder. Når processoren kører, hæld olien gennem tilførselsrøret i en jævn strøm. Tilsæt de resterende ingredienser og puls til blanding. Overfør til en skål, dæk og opbevar køleskab i mindst 1 time før brug. Bedre endnu, gør dagen før.

Cajun Tartar-sovs
Ikke for de svage, tilsætning af peberrod og Cajun krydderier giver denne vinsyre en gator-størrelse bit!

Gør omkring 1-1 / 2 kopper

1 kop mayonnaise
1/2 kop sød sylteagure
2 spiseskefulde kapers, skyllet, drænet og hakket
1 spsk frisk citronsaft
1 spsk tilberedt peberrod
2 tsk varm sauce
2 teskefulde Cajun krydderier

Kombiner alle ingredienser i en skål, dæk og opbevar køleskab i mindst 1 time. Bedst hvis lavet dagen før.

Sump Scum Gator Sauceb
Dyp dybstegt gatorbid, kyllingefingre eller enhver stegt fisk eller grøntsag i denne røgede, varme tartarsaus for en mund fuld af smag!

Gør omkring 2-1 / 2 kopper

1 kop mayonnaise
1 spsk kreolsk eller fuldkornsennep
1 spsk ketchup
1 spsk frisk citronsaft
1 spsk Swamp Scum Sauce
1/2 kop grønne løg, finhakket
1/4 kop frisk fladbladet persille, finhakket
1 stilk finhakket selleri
2 hvidløgfedd, hakket
1 tsk paprika
1/4 tsk frisk formalet sort peber

Kombiner alle ingredienser i en skål, dæk og opbevar køleskab i mindst 1 time. Bedst hvis lavet dagen før.

Cook's Notes
Swamp Scum Sauce er en af ​​mine foretrukne varme saucer. Det har masser af røgfyldt smag og lige den rigtige mængde varme. Hvis du ikke kan finde det lokalt, kan du købe det fra udvalgte online forhandlere (se link nedenfor). I en knivspids kan du kombinere varm sauce og Worcestershire som en retfærdig erstatning.

Video Instruktioner: Best Basic Spicy-Mayo Recipe - How To Make Sushi Series (April 2024).

Cajun Tartar Sauce Opskrifter, Cajun & Creol, tartarsaus opskrift, sump scum gator sauce opskrift, grøn løg tartar sauce, creole tartar sauce