Kylling Wild Rice Casserole Recipe

• Kan 3, 2024

Min mor lavede denne vidunderlige kyllingegryde med vild ris til vores bogmøde i december sidste år. Det var virkelig en af ​​de velsmagende ting, jeg har spist i lang tid, og resten af ​​kvinderne var enige! Det er bestemt en kold, kedelig vinternat af gryderet til at varme dig indefra og ud. Serveret med en dejlig grøn salat gør dette til et perfekt måltid.

Dette er en temmelig intensiv opskrift, så jeg anbefaler at fordoble den og fryse en ubaget gryderet til senere. Det er bestemt værd at gøre det. Hver opskrift serverer 12.

Ingredienser:

2 3 kg hele kyllinger
1 kop vand
1 kop sherry
2 selleri stilke
1 ½ tsk salt
1 løg, kvart
½ tsk karrypulver
¼ tsk fjerkræ krydderier
¼ tsk peber
1 6 oz. pakker langkornet og vild ris blanding
½ kop smør
1 pund skiver svampe
1 bundt grønne løg, hakket
1 kop creme fraiche
1 dåse fløde champignonsuppe
1 ½ kopp Ritz- eller Club-kiks, knust
1 kan fransk stegt løg
¼ kop smør, smeltet
Strik hver af hvidløgspulver, paprika

Kørselsvejledning:

I en stor hollandsk ovn koges de første 9 ingredienser. Dæk, og lad det simre ca. 1 time. Reserver bouillon og lad kyllingerne køle af. Deboner kyllinger og skåret kød i småstore terninger.

Hæld kyllingebuljong gennem sil. Brug buljongen til at koge den vilde risblanding i henhold til pakkens anvisninger.

Forvarm ovnen til 350 grader F.

I en stegepande skal du smelte ½ kop smør og sauter svampe og grønne løg. Kombiner ris, kylling og grøntsager i en stor skål. Tilsæt creme fraiche og champignon, og kombiner godt.

Hæld skålens indhold i en smurt 4-liters gryderet. I en lille skål skal du kombinere cracker-krummer, stegt løg, ¼ kop smeltet smør, hvidløg og paprika. Spred blandingen over gryden.

Dæk og bag på 350 grader F i 15-20 minutter. Afdæk og bag yderligere 5-10 minutter, indtil de er gyldne og boblende.

Fjern det fra ovnen og lad sidde i 5-10 minutter før servering.

Tidsbesparere:

Dette er en tidskrævende opskrift, men jeg kan virkelig ikke tænke mig nok om den. Det er vidunderligt!

For dog at spare lidt tid skal du bruge butikskøbte ristede kyllinger og forhåndsindstillede kyllingsbuljong. Der er også et par hurtigere tilberedning af vilde risblandinger. Disse tidsbesparere kan barbere sig over en time fra din madlavning og forberedelsestid, hvilket kan være en livredder, når du har en masse sultne munder at fodre.

Video Instruktioner: McCormick Bourbon Chicken and Rice Casserole - Casserole Recipe (Kan 2024).