Chocolate Baklava-opskrift

• Kan 7, 2024

Baklava er et dessertbager bestående af lag med smørret phyllo dej fyldt med nødder og dækket med en honning eller sirup. Der er mange variationer til dette konditor. Denne version er fyldt med chokolade i stedet for nødder. Denne er en fantastisk mulighed for alle med en nødallergi. Du kan dog bruge både chokolade og nødder til at fylde lagene.

Chocolate Baklava-opskrift

Ingredienser:

1/2 pakke phyllo dej
1,5 sticks smør, smeltet
2 kopper mini chokoladechips
1/2 kop sukker
1 tsk kanel

Sirup:

1/2 kop vand
1/2 kop sukker
1/2 kop skat

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Kombiner chokoladechips, kanel og sukker i en lille skål og læg dem til side.
3. Pakk en pakke af phyllo-dejen ud (typisk kommer dejen i to separate pakker).
4. Skær dejlagene i to. Dette vil give dig omkring 40 ark.
5. Læg 2 lag dej på en smurt 9 x 11 bagepande.
6. Pensel med smeltet smør.
7. Dæk den resterende dej med et fugtigt håndklæde, mens du arbejder med phyllo-dejen i panden, for at undgå udtørring.
8. Fortsæt, indtil du har gjort dette 7 gange.
9. Spred 1/3 af chokolade- og sukkerblandingen over phyllo-dejen.
10. Læg 2 lag dej ovenpå, børst med smør.
11. Læg yderligere 2 lag, og børst med smør.
12. Spred 1/3 af chokoladen.
13. Læg yderligere 2 lag, og børst med smør. Gentag igen.
14. Spred den resterende chokolade.
15. Læg den resterende dej, 2 ad gangen, efterfulgt af børstning med smør efter hver tilsætning.
16. Skær i firkanter eller trekanter.
17. Bages i 40-45 minutter.
18. Tilbered sukkeret under bagning.
19. Tilsæt sukker, vand og honning i en lille pande.
20. Lad det koge i 10 minutter for at blive tykkere. Fortsæt med at se det for at undgå kogning.
21. Fjern bagværket, når bagningen er færdig.
22. Hæld honningen over toppen.
23. Lad honningen sive ind i mindst 3 timer eller natten over.

Nyd og sød sjælen med chokolade!

Video Instruktioner: Baklava Recipe - How to Make Baklava from Scratch (Kan 2024).