Julegrønne bønner
Julegrønne bønner

Denne røde og grønne sideskål er et farverigt og fristende alternativ til den sædvanlige feriegrønne bønne gryderet. Det er virkelig en fantastisk grøn bønne opskrift på enhver dag af året.

  • 16 oz. frosne franskskårne grønne bønner
  • 1/2 kop vand
  • 1 rød paprika vasket, podet og skivet i tynde strimler i mellemstørrelse
  • 1/2 lb forarbejdet gule osteskiver (sådan en Velveeta eller gul amerikansk ost)
  • 1/2 kop fransk stegt løg

Forberedelse -
Anbring de grønne bønner og vand i en 2 liter dækket gryderet. Kog i mikrobølgeovn på fuld kraft i ca. 7 minutter. Tilsæt røde paprika strimler og kog på fuld kraft i yderligere 5 minutter, eller indtil de grønne bønner og røde paprika er møre. Tøm, dæk og læg den til side. Bryt den skiver ost op, og anbring den i en mikrobølgesikker målekop. Kog på fuld kraft i 1 til 1-1 / 2 minutter, eller indtil osten er smeltet, idet den stopper med at røre omkring hvert 30. sekund. Rør osten ind i den grønne bønne / peber blanding. Strø den franske stegt løg over den oste grøntsagsblanding lige før servering.