Crispy Chicken Tenders Sandwich Recipe

• Kan 17, 2024

En varm sandwich gør ethvert sandwichmåltid til en særlig lejlighed. Stegning af kyllingeanbud i en krummer belægning tilføjer kalorier, men hvad en vidunderlig måde at fikse et saftigt kyllingbud på! At lave denne skål er også en smart metode til at bruge resterende krydret fyldemix. Bare sæt den tørrede fyldemix i en foodprocessor og surr disse biter op, indtil de bliver til krummer! Det er også let og sparsomt.

Crispy Chicken Tenders Sandwich Recipe

Dette gør fire ekstra store eller otte mellemstore sandwich.

Ingredienser:

8 hønsbud
1 kop mel
1 æg
¼ kop mælk
2 kopper krydret fylde krummer (fyldemix forarbejdet til krummer)
Olie til stegning (jeg brugte raps.)
Mel tortillas
Ranchdressing eller anden cremet dressing efter eget valg.
Skivet salat, tomater, strimlet løg, tyndt skiver dille pickles
Strimlet ost, hvis ønsket

Metode:

Forvarm ovnen til 200 grader F.


Sørg for, at dine hønseanbud afrimes helt. I tre lavvandede skåle skal du forberede din brygning. Tilsæt mel i en skål. Tilsæt æg og mælk i en anden skål. . Visp, indtil ægblandingens ingredienser er helt kombineret. Tilsæt fyldningskrummene ved hjælp af den tredje skål. Da fyldemixen har salt og andre krydderier, er der ingen grund til at tilsætte salt eller andre krydderier.

Jeg lagde et stykke vokspapir på et fad og dækkede det med nogle krummer. Efter at have brød budene op, lagde jeg pladen med budene i køleskabet i cirka en time, før jeg stegte dem. En time er muligvis ikke nødvendigt, men lad dem hvile i mindst 10-15 minutter. Dette hjælper huden med at hæde kødet.

Jeg har brudt med begge hænder i årevis, når jeg lægger en krummelægning på noget. Men med den våde hånd / tørre håndteknik havde jeg ikke en krummeopbygning på mine fingre. Det er ikke næsten så rodet som min metode! Prøv det; Jeg tror, ​​du vil være tilfreds. Her er hvad man skal gøre.

Vælg en hånd, der skal være din våde hånd, og den anden hånd vil være din tørre hånd. Dyp derefter budet i melet med din tørre hånd. Ryst forsigtigt budet for at fjerne overskydende mel. Læg budet i din våde hånd, og dypp det i æggeblandingen. Placer derefter budet i krummeblanding med din våde hånd. Brug din tørre hånd til at hælde krummer på budet. Med bagsiden af ​​din hånd, hvor dine fingre fastgøres til din hånd, skal du trykke smuler ind i budet. Brug din tørre hånd til at fjerne krummet crusted bud fra krummerne. Placer det på det voksede papirforede fad.

Lad de panerede bud stå på et fad eller et stykke vokspapir i køleskabet i ca. 10-15 minutter til en time for at lade kødet hænge fast.

Hæld olie i din stegepande ¼ til ½ tomme dyb, afhængigt af tykkelsen på dine bud og størrelsen på din stegepande. Varm stekepanden højt, indtil et lille stykke kød, som du lægger i stekepølserne. Tilføj budene forsigtigt. Må ikke overbefolke dem; de har brug for mindst ½ tomme mellem dem. Sænk varmen til medium. Drej budene, når den side, der er op, har en indtrækning, der ser fugtig ud. Opdræt vil gå fra at se ud som smuler til et fugtigt udseende. Husk at bruge din spatel til at løsne kødet, når du vender det eller tage det ud af olien. Du ønsker ikke at efterlade halvdelen af ​​din dejlige husholdning i gryden! Det tager cirka 3 minutter pr. Side at tilberede budene. Kog dem, indtil de er helt gyldenbrune på hver side.

Fjern budene til en gelérullepande, der er blevet dækket med folie. Sæt gryden i ovnen, mens du forbereder brød og krydderier. Eller måske har du dit brød og krydderier klar, og du kan fjerne ovnstrinnet.

Varm en mel tortilla i en fedtet jern stegepande. Læg tortillaen på en tallerken. Hvis du bruger strimlet ost, drys det nu. Tilsæt hønseanbudene til midten af ​​mel-tortillaen. Læg de spredte løg på kyllingen. Top det med tyndt skåret tomat, dille pickles og strimlet salat. Hæld på Ranchdressing eller din yndlingsdressing efter din smag. Rulle tortillaen op på burritostilen. Skær tortillaen diagonalt i midten. Server en halv eller en hel indpakning til hver person.

Variationer:

Valg af sauce: Ranchdressing, vinaigrette dressing, mayonnaise, grå Poupon cremet Dijon sennep, tusind ø dressing, agurk yoghurt dressing.

Vegetabilske valg: Strimlet salat, ruccola, frisk spinat, babymarkgrøntsager, skiver med løg, søde babypeberringer, tyndt skiver agurker, syltede jalapeno-peberringe, pepperoncini, marinerede svampe, skiver sorte oliven.

* Grill en hoagie-bolle. Tilsæt hønseanbudet med dit valg af krydderier.

* Føj dine foretrukne krydderier til den nederste skive surdej, rug eller fuldkornsbrød. Bageri, hvidt brød, fransk baguette og ciabatta-ruller fungerer også godt.Læg kyllingemøret oven på krydderierne. Tilføj et andet stykke brød for at afslutte sandwich.

En af de bedste ting ved disse sandwich er de mange måder, du kan individualisere dem på. Alle får en sandwich lavet som de kan lide den! Det er en win-win-løsning, hvis du har kræsne spiser i din familie.

Nyd dine crispy Fried Chicken Tenders med en salat eller suppe. Tilføj nogle friske frugter eller grøntsager til et komplet måltid. Når du får en chance, skal du gå ind på CoffeBreakBlog Sandwiches Forum og fortæl os, hvad du gjorde med hønseanbudene. Vi er altid glade for at høre om dine sandwicheventyr.

Video Instruktioner: My Favorate Fried Chicken Sandwich | Easy Crispy Chicken | Chef Jon ashton (Kan 2024).