Crockpot Chipotle Korte ribben opskrift

• April 27, 2024

Crockpot Chipotle Short ribben er briserede korte ribben for dem, der kan lide et rigtigt spark til deres oksekød eller svinekød ribben. De friskrostede poblano-peber sammen med den røgede smag af chipotle-peberfrugter i adobosaus gør disse korte ribbenefinger slikke godt. Crusty loaf brød er perfekt til at samle den stærkt krydrede tomatsaus, der er tilbage efter at have spist de møre korte ribben.

INGREDIENSER

3 lbs oksekød eller svinekød korte ribben *
1 stor dåse (26/28 oz dåse) knuste tomater
2 chipotle peberfrugter i adobo sauce, hakket fint *
1 stor hvidløgfedd, knust
1 kop løg, terninger
4 poblano-peber, podet og skåret i slanke strimler
2 Tblspn vegetabilsk olie
Salt og peber efter smag

KØRSELSVEJLEDNING

Anbring poblano-peberfrugter i en dyb stor stegepande med et låg. Dæk stegepanden og tør ristede peber over medium-høj varme i 5 minutter. Ryst kontinuerligt, og sluk derefter for varmen. Lad stegepanden køle lidt ned, før du fjerner dækslet. Fjern peberfrugter fra panden og læg den til side.

Varm vegetabilsk olie i stegepande og brun de korte ribben, indtil de er gyldne på alle sider. Krydre med salt og peber efter behov, fjern korte ribben fra skillet med en spalte. Tilsæt knust hvidløg og terningerne løg til skillet og kog, indtil løg er mørt og hvidløg ikke længere er rått, ca. 4 minutter.

Forvarm din crockpot.

Hell de dåse tomater, inklusive saften i en varm crockpot. Tilsæt poblano-peberfrugter, chipotle-peberfrugter i adobosaus, hvidløg, løg og de brunede korte ribben til crockpot og omrør. Start crockpot på højt og kog 4 til 5 timer, indtil de korte ribben er møre og næsten falder af benet.

Når du er færdig, skum fedt fra potten.

Gør omkring 6 portioner.

Til et måltid i landlig stil serveres med kogte hvide kartofler og broccoli eller enhver kogt grøn grøntsag.

Antydning
* Den korte ribben du vælger er op til dig. Nogle mennesker foretrækker mindre svinekød ribben, men korte oksekød, selvom større har mere kød på knoglerne og bliver meget ømme, når de koges på denne måde.
* Du kan finde disse peberfrugter i tomatsausen eller afsnittet med etniske fødevarer.

Video Instruktioner: Oosterse spareribs (April 2024).