Garlicky søde kartofler og sukker Snap Erter Opskrift

• Kan 8, 2024

Leder du efter en god sidefat til alle formål? Garlicky søde kartofler & sukker snap ærter er perfekt. Ikke kun er denne skål hurtig og let at fremstille, den går godt med alt det sommergrillede kød, fjerkræ og fiskeretter. Det koges udelukkende i mikrobølgeovnen, så det ikke opvarmer køkkenet om sommeren eller optager brænder eller ovnrum, når man tilbereder et stort måltid hele året rundt. Mikrobølgeovnen er et fantastisk tidsbesparende apparat, og selvom det bestemt er underudnyttet, og i mange hjem, der primært bruges til opvarmning af frosne middage og blødgøring af smør, kan det være en enorm tidsbesparelse for travle kokke.

Selvom denne sideskål er lækker såvel som farverig og attraktiv, er den virkelig god for dig. Mange mennesker har kun spist søde kartofler på Thanksgiving, hvor de serveres kandiseret og kan være syge søde og fulde af fedt og kalorier. Søde kartofler er imidlertid inden krydderier eller sirupper fulde af næringsværdi: 1 kop (200 gram) leverer hele 769% af det anbefalede daglige vitamin A og 65% anbefales dagligt C-vitamin samt 7 gram kostfiber og 4 gram protein, alle med 0% fedt! Ingen i familien behøver dog at vide dette (Mr. Picky, den mest berygtede og vanskelige officielle Hancock Taster, elsker dem og denne sideskål; han aner ikke, at han spiser en nærende mad), så det er okay ikke at fortælle dem.

6 portioner

1 pund søde kartofler
1 kop vand
2 tsk finhakket hvidløg

2 kopper sukker snavs ærter

2 spsk smør
salt og frisk malet sort peber, efter smag

1. Skræl de søde kartofler, og skær dem i 1/4 "skiver. Skær hver skive i 1/2" brede stykker.
2. Anbring kartoffelstykkerne i en mikrobølgerbar beholder med vand og hvidløg.
3. Dæk tæt og mikrobølgeovn 8 minutter.
4. Afdæk, omrør, og tilsæt sukker snap ærter.
5. Mikrobølgeovn yderligere 5 minutter, eller indtil sukkersnørærterne er sprøde.
6. Tøm, overfør dem til en serveringsskål og smid med smør og salt og peber efter smag; server straks.

Beløb per portion
Kalorier 139 Kalorier fra fedt 38
Procent i alt kalorier fra: Fedt 27% protein 8% kulhydrat. 65%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 4 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 10 mg
Natrium 51 mg
Samlet kulhydrat 23 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 0 g
Protein 3 g

A-vitamin 308% C-vitamin 78% calcium 0% jern 8%

Video Instruktioner: Fondant Potatoes - Crusty Potatoes Roasted with Butter and Stock (Kan 2024).