Med så mange fester og sammenkomster planlagt, er det dejligt at have noget gemt i fryseren, der kan serveres.
Cranberry Eggnog Bites kan fremstilles op til en måned foran og fryses, eller de holder sig på et køligt sted i op til en uge. De er lækre fugtige miniatyrkager, der bliver vanedannende. De er lette at lave, og opskriften giver masser at tilføje til cookie bakker og i gaveposer.
Både ægnæg og tyttebær er stjernesmag i feriesæsonen, og disse kan serveres ved julebord lige igennem nytår.
72 portioner
1 kop sukker
1 3,4 ounce pakke instant vanille budding mix
1/2 kop blødgjort smør
2 æg
2 tsk romekstrakt
1 tsk vanille
1 1/2 kopp kommerciel ægnøg
2 1/4 kopper mel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk frisk revet muskatnød
2 kopper friske tranebær, skyllet, drænet og groft hakket
Glaze
1/2 kop kommerciel ægnog
1/4 kop blødgjort smør
2 til 2 1/2 kop pulveriseret sukker
- Forvarm ovnen til 350 °.
- Fyld 6 mini muffinspander med foringer.
- Flød sukker, buddingblanding, smør, æg og ekstrakter i en stor blandeskål.
- Mål melet, bagepulveret og saltet i en fin sil over sukker / smørblandingen og ryst igennem.
- Riv muskatnødet ovenpå og bland godt; omrør tyttebærene.
- Hæld teskefulde af dejen i de forberedte muffinspander.
- Bages cirka 15 minutter, eller indtil let brunet og pustet.
- Fjern det fra ovnen og afkøl grundigt.
- glasur: Pisk sammen ægnæg, smør og nok pulveriseret sukker til at give en glasurekonsistens.
li> Dyp hver kage ned i glasuren og riv lidt muskatnød over toppe, inden de sættes.
Beløb per portion
Kalorier 73 Kalorier fra fedt 23
Procent i alt kalorier fra: Fedt 32% protein 5% kulhydrat. 63%
Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 3 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 15 mg
Natrium 56 mg
Samlet kulhydrat 12 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 3 g
Protein 1 g
Vitamin A 2% vitamin C 1% calcium 0% jern 1%
Video Instruktioner: Hjælp! Modsætning til pattedyr?? Æggedyr..? (Kan 2024).