Fluffy hvid frosting opskrift

• April 27, 2024

Fluffy hvid frosting er ikke kun lavere i kalorier end det er smørcreme-modstykke, det er let, lækkert og attraktivt. Denne frosting vil minde dig om den klassiske 7-minutters frosting, men den er lettere at fremstille og viser sig altid perfekt (den klassiske 7-minutters Frosting har en tendens til at blive sukker i visse højder og vejrforhold). Denne frosting er god til cupcakes og er især god på chokoladekage. Det er et must for den klassiske sydlige kokosnødskage med ananasfyldning og er også perfekt på Red Velvet Cake.

Frosting cupcakes med fluffy hvid frosting er især let, da de kan dyppes i frostet og hvirvles; ingen kniv nødvendigt. Det er vigtigt at fremstille frosting lige inden det er nødvendigt, fordi det hurtigt konfigureres.

16 portioner; nok til en 2-3-lags kage, en 9 x 13 ”kage eller 24 cupcakes

2 kopper sukker
2/3 kop vand
1/2 tsk fløde tandsten
1/8 tsk salt

4 ubesejrede æggehvider
1 tsk vanille

1. Kombiner sukker, vand, fløde af tartar og salt i en gryde.


2. Dæk og kog.


3. Afdæk og rør, indtil sukkeret er opløst.


4. I mellemtiden placeres æggehviderne i blandeskålen i en elektrisk mixer.


5. Pisk på høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe.


6. Hell langsomt sukkerblandingen i æggehviderne, mens mixeren kører.


7. Fortsæt med at slå, indtil blandingen er afkølet og er let og fluffy, 5-7 minutter.


8. Tilsæt vaniljen


9. Frost kagen med det samme, da frostingen hurtigt sætter sig.

Beløb per portion
Kalorier 104 kalorier fra fedt 0
Procent Total kalorier fra: Fedt 0% Protein 3% Carb. 97%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 0 g
Mættet fedt 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 39 mg
Samlet kulhydrat 25 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 25 g
Protein 1 g

A-vitamin 0% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 0%

Video Instruktioner: Cheesecakes fra Ostekagehuset - Lige midt i Bagsværd (April 2024).