Fredag ​​Firkinteenth - Cask Conditioned Philly Event

• April 27, 2024

Scoats er et sagagent geni, esprit savant og intuitivt talent, alt sammen pakket ind i et. Han er blevet kaldt the “Fineste Publican i hele Philadelphia,” og med god grund. Gemt i den nordøstlige del af Philadelphia, Pennsylvania, USA, Scoats har slået en The Gray Lodge Pub ind i en førsteklasses ølhall - en af ​​de bedst bedømte ølbarer i landet.

Med en skarp følelse af eklektisme har han bevaret den "lokale farve" og behagelige guddommelighed i "kvarterbaren", mens han blander den med forfining af posh artfulness, der skaber en velkommen ramme for mennesker med forskellige smag - makroelskere, ølgeeks og dem derimellem. Dette gør det til et af de hyggeligste og mest behagelige steder på jorden.

Fredag ​​den Firkinteenth er måske denne Lodgemasters mest geniale inspiration. Nu et registreret varemærke af The Gray Lodge Pub, Fredag ​​den Firkinteenth er en speciel en-nats-begivenhed, der fejrer ces-konditionerede øl, der udelukkende afholdes hver fredag ​​den 13., hvilket giver denne begivenhed status i begrænset udgave. Hvert 11. år er der tre (sidste gang dette skete var i 1998), men de fleste år har kun to. Fredag ​​den 13. var endnu mere begrænset i 2005, med kun en i året. Dette gør det særlig attraktivt som en favoritbegivenhed for ølentusiaster. Spørg Eric & Kimberly eller Ken Correll, lokale øl-aficionados, der taler om denne begivenhed med entusiastisk beundring i deres stemmer.

Mikrobrygere fra Philadelphia og de omkringliggende områder og stater chomping-at-the-bit for at vise deres øl på denne specialfeiring. Hvert deltagende bryggeri leverer en firkin (10,8 amerikanske gallon) udvalgt ale, der er konditioneret. Hvad dette betyder er at ølet gennemgår en sekundær gæring i tønden, hvilket giver bryggeren mulighed for at tilføje yderligere humle og sukker (eller urt) for større smag og højere alkoholniveauer. Dette øl serveres generelt ved højere temperaturer end knoglenøvende chill fra makroerne. Det udviser også en naturlig kulsyreindhold snarere end karakteren af ​​CO2-infunderet øl på hanen. Det udleveres tyngdekraft, og Scoats vittigheder, at han bestiller masser af tyngdekraft til begivenheden.

Den første Fredag ​​den Firkinteenth af 2006 blev afholdt den 13. januar, og udstillede 18 husholdte bryggerier fra Pennsylvania, New York, New Jersey, Maryland og Vermont:

Bixlers Alt - Altbier - Legacy Brewing Company, Reading, Pennsylvania
Lancaster Doppelbock - Doppelbock - Lancaster Brewing Company, Lancaster, Pennsylvania
kætteri - Russian Imperial Stout - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania
Onkel Teddy's Bitter - Engelsk bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania
Proletary Ale - Belgisk Black Ale - The Brewers Art, Baltimore, Maryland
Midnight Madness Smoked Porter - Smoked Porter - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont
10-års jubilæum - American Double IPA - Middle Ages Brewing Company, Ltd., Syracuse, New York
Ramstein Pale Ale - American Pale Ale - Ramstein Brewery, Philadelphia, Pennsylvania
Hoppy slutter - Dobbelt IPA - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania
Simcoe Hoppede Philadelphia Pale Ale - American Pale Ale - Yards Brewing Company, Philadelphia, Pennsylvania
Oak Aged Jolly Scot Scottish Ale - Scottish Ale - Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania
Stakkels Richard's Ale - Hybrid specialitet Ale - Iron Hill Brewery, North Wales / West Chester, Pennsylvania
Robbie Burns 'Scottish Ale - Scottish Ale - Sly Fox Brewhouse & Eatery, Phoenixville, Pennsylvania
Havregryn Stout - Havregryn Stout - Troegs Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania
Hopfish - Amerikansk IPA - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey
Sorte Ocean - Schwarzbier - Heavyweight Brewing Company, Ocean Township, New Jersey
Alle fuggled Up - Amerikansk rav / Red Ale - General Lafayette Inn & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvania
alt - Altbier - John Harvards Brew House, Lake Grove, New York

Som kendetegnende for The Gray Lodge Pub, alle øl var unikke perler med store smagsprofiler, der serveres til en gregarious crowd, der stod skulder til skulder. Da firkins løb ud, fortsatte ti vandhaner med frisk, håndlavet øl strømmen.Disse vandhaner er konstant skiftende valg af mikrobrygge, der spænder fra Philly lokalbefolkningen, såsom Yards, Iron Hill og Nodehoved til eftertragtede øl som Californiens Russiske flod eller Texas ' Celis.

Scoats opdateringer for at holde dig informeret om de stadigt skiftende sæsoner, tilbud, begivenheder og øl-ved-tryk The Gray Lodge Pub websted hvert par dage. Hans materiale er altid frisk, ligesom det øl, han serverer. Han viser også lokale kunstnere i den ikke-ryger lounge i 2. sal. For yderligere information, klik på www.greylodge.com

Skål!
 

Video Instruktioner: Kjartan Lauritzen - Fredag (April 2024).