Grillet kylling, Farfalle og tomatsalatopskrift

• Kan 17, 2024

Leder du efter en ny sommersalat til servering på sammenhænge i haven, grill, eller bare derhjemme med grillet kød, kylling eller fisk? Denne lækker salat bruger friske tomater og basilikum fra haven såvel som grillet kylling. Hvis du tilfældigvis griller en dag eller to, før du vil servere denne salat, skal du grille ekstra, så den er klar. Grillet kylling, Farfalle og tomatsalat bliver et hit med familie og gæster; det har ikke en tunge bandage og er perfekt til sommeren.

Syren i tomaterne holder avocadoerne grønne, så salaten kan laves dagen før servering, hvis den er mere praktisk. Det er faktisk bedst, når det køles i en time eller to, før servering. De cremede avokadoer passer godt sammen med kyllingen og pastaen og skaber en meget tilfredsstillende smag af sommeren. Denne salat kan også serveres som en hovedret med en skive eller to af nybagt, crusty brød på siden. Det er farverigt og er et godt valg at tage til en pot held eller grill i baghaven.

12 portioner

12 ounces udbenet hudløs kyllingebrysthalvdel, renset for fedt, vener osv.
Salt og frisk malet sort peber

4 store tomater, hakkede eller 1 14,5 ounce kan petit terninger
2 store avocados, skrælede og terninger
1/4 kop frisk basilikum, tyndt skivet

3 spsk balsamico eddike
2 spsk olivenolie
1/4 tsk salt
1/4 tsk frisk malet sort peber

8 ounces farfalle pasta, kogt i kogende, saltet vand, drænet og skyllet

Salt og frisk malet sort peber efter smag

1. Drys kyllingebrysthalvdelene med salt og peber; grill indtil lige kogt igennem.
2. Afkøl, terning, og læg dem til side.
3. Bland tomater, avocados og basilikum i en serveringsskål.
4. Pisk balsamicoeddik, olivenolie og salt og peber i en kugle eller almindelig blender; hælde avocados og tomater, og smid pastaen i.
5. Smag om nødvendigt med salt og peber.
6. Dæk med plastfolie og afkøl, indtil den er klar til at serveres.

Beløb per portion
Kalorier 252 Kalorier fra fedt 122
Procent samlede kalorier fra:
Fedt 48% protein 17% kulhydrat. 34%

Næringsmængde pr.% Dagligt
Serveringsværdi
Samlet fedt 14 g 21%
Mættet fedt 2 g 12%
Kolesterol 19 mg 6%
Natrium 78 mg 3%
Samlet kulhydrat 22 g 7%
Kostfiber 2 g 7%
Sukkerarter 0 g
Protein 11 g

A-vitamin 16% C-vitamin 37% calcium 0% jern 8%

Video Instruktioner: Tomatsalat med burrata (endnu mere cremet end mozzarella) - Opskrift #101 (Kan 2024).