Grillet havegrøntsager Opskrift

• Kan 19, 2024

Tidligt efterår er alle opmærksomme på klichéen, "Så meget courgette, så lidt tid!" En af de nemmeste og bedste måder at tilberede courgette på er at grille den sammen med flere andre havegrøntsager. Disse grillede grøntsager går godt sammen med alt grillet kød, kylling eller fisk og kan grilles i sidste øjeblik; de tager kun ca. 10 minutter at lave mad. Da praktisk tilberedning af grøntsagerne til grilling kun er ca. 10 minutter, er dette en menuindstilling, du ofte vælger.

Sørg for at grille masser af grøntsager; rester kan bruges til at fremstille lækker grillede vegetabilske pizzaer eller grillede vegetabilske panini. Du kan også dryppe dem med din foretrukne italienske forbinding til en lækker kølet salat.

Hurtige og lette grillede grøntsager

8 portioner

1 pund zucchini, skåret på diagonalen i 1/2 "skiver
1 pund gul sommer squash, skåret på diagonalen i 1/2 "skiver
2 røde paprika, kvart og hver fjerdedel skåret i halve
1 stor rødløg, skrællet og kvart
1/2 pund store friske svampe, skåret i halvdelen
1/4 kop vegetabilsk olie
Salt og frisk malet peber

1. Varm grillen til høj varme, og vend derefter ned til medium.
2. Placer et grillstativ på den ene side af grillen til de mindre grøntsager.
3. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
4. Hæld olien over grøntsagerne i skålen sammen med en generøs dryss salt og frisk malt peber.
5. Bland godt.
6. Læg zucchini og gule sommer squashskiver på siden af ​​grillen uden grillstativet; arranger de andre grøntsager på grillholderen.
7. Drej varmen til lav, luk låget og kog i cirka 5 minutter, eller indtil det er brunet på undersiden af ​​grøntsagerne.
8. Åbn låget, vend grønsagerne, juster eventuelt varmen; luk låget og fortsæt med at tilberede, indtil grøntsagerne er møre, ca. 5 minutter til.

Beløb per portion
Kalorier 115 Kalorier fra fedt 65
Procent i alt kalorier fra: fedt 57% protein 9% kulhydrat. 34%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 5 mg
Samlet kulhydrat 10 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 3 g

A-vitamin 27% C-vitamin 87% Calcium 0% Jern 6%

Video Instruktioner: GrillGrill - Grill-kylling med bagte grøntsager og græsk dressing (Kan 2024).