Honningssennep Vinaigrette Opskrift

• Kan 6, 2024

Jeg kan virkelig ikke tænke på noget mere forfriskende, hurtigt og enkelt som en dejlig salat til et måltid. Du kan få en række grøntsager, frugter og proteiner i et meget fyldt måltid med 1 skål. Du kan virkelig ikke spise for meget salat, og du kan aldrig kede dig, fordi salatmulighederne er uendelige! Du kan dog overdrive topprodukter med højt kalorieindhold og fedtindhold. Mange mennesker anser en "salat" for at være en lille mængde (mindre end 1 kop) isbjergesalat, et par terninger med tæringer, en spiseskefuld strimlet gulerødder og høje portioner af baconbiter, strimlet ost, croutons og cremet salatdressing. Det er en salat, der er gået galt.

Start med bunden af ​​din salat: de grønne grønne. Gå efter sort og tænk ud over isbørsalat. Der er så mange forskellige typer salat, så prøv at få en blanding. Okses med lidt spinat eller hakket grønnkål. Disse varierede greener tilbyder flere næringsstoffer gennem vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier. Føj så mange forskellige grøntsager til din salat, som du vil: gulerødder, tomater, agurker, paprika, sukker snap ærter, radiser, broccoli, blomkål ... gale! Tilsæt frugt for lidt tilsat sødme: tørrede frugter som rosiner eller tranebær er store såvel som terningerne æble, terninger, pærer eller granatæble. Frugt og grønt leverer fiber, som er meget fyldende, og nogle ekstra proteiner vil hjælpe dig med at føle dig fyldigere længere. Nødder, solsikkefrø, skiver kylling eller oksekød og kikærter eller andre bælgfrugter er kun et par måder at integrere protein i din salat. Ost er en favorit topping til salater, men det er også en højere natrium og mad med højt fedtindhold. De fleste mennesker måler ikke osten og ender med flere portioner på deres salater. Vælg stærkere smagende ost, så du kan gå videre med mindre. Feta er en af ​​mine favoritter.

Endelig har vi bandagen. Her er mennesker, der har en tendens til at undervurdere og overdrive. Jeg har set folk hælde så meget som en ½ kop salatdressing, når en serveringsstørrelse kun er 2 spsk. Jeg foretrækker salatdressing i vinaigrette-stil kontra cremet forbinding. De lettere forbindinger forbedrer og hjælper med at afbalancere smagene i salatdressingen i stedet for at kvæle den. Hvis du føler, at du ikke kan kontrollere din brug af salatdressing, kan du prøve dette trick: Nogle mennesker kan lide at dyppe gaffelen i salatdressingen først, før du sætter salaten på gaffelen. På denne måde distribueres salatdressingen til sidst gennem hvert bid.

Her er en af ​​mine foretrukne hjemmelavede salatdressinger. Det er hurtigt og nemt. Lav en batch og opbevar i en glasbeholder med låg i dit køleskab, hver gang du har salater!

Honningssennep Vinaigrette
½ kop olivenolie
½ kop æble cider eddike
1 spsk honning
1/3 kop forberedt Dijon sennep
1 spsk citronsaft
2 fed hvidløg, fint terninger
Kombiner alle ingredienser i en glasbeholder med låg. Luk tæt og ryst for at kombinere.

Video Instruktioner: Olie/eddike dressing med variationer (Kan 2024).