Sådan vælges Cremini-svampe

• Kan 16, 2024

Når man undersøger, hvordan man vælger cremini-svampe [aka. criminis, portabellinis og baby bellas] der er tre ting, du skal huske på:

Blikket
The Feel
Ansøgningen

Med relativt høje niveauer af dine B-vitaminer som: riboflavin, niacin, folic og pantothensyre, for ikke at nævne B6 og mineraler som selen og kobber, er cremini-svampe et ret godt valg til din vegetariske diæt, når du har brug for disse vitale næringsstoffer og god smag. Pakket med glyconutrients (ernæringssukker eller saccharider, proteiner og eller fedt) og andre sundheds- og immunforstærkende næringsstoffer varierer cremini-svampe i smag fra din milde og delikate til din mere kødfulde og robuste. Jeg kan godt lide dem, fordi de ikke kun smager godt, men de kan også tilfredsstille din gane, når du vil have en dejlig portabella-svamp uden det svære.

Vidste du, at cremini-svampen bare er en ung version af den berømte portabella-svamp? og at de er blevet knyttet til at styrke den kognitive funktion?

Det er sandt! Nu videre til udvælgelsesprocessen for dine cremini-svampe.

Blikket
Udseendet er vigtigt af nogle få grunde. Det er en indikator på smag, friskhed, alder og anvendelse. Når du vælger dine cremini-svampe, skal du sørge for at kigge efter et par ting:

1. Din creminis sundhed er vigtig. Sørg for, at de er ugyldige eller fri for rynker eller slimede pletter og ikke er sårede.

2. Sørg for, at de er friske. Find ud af din landmand eller købmand, hvor gammel eller bedre endnu, når svampe, de sælger, blev høstet, og hvordan de blev opbevaret.

3. Bemærk, om undersiden af ​​hætten er lukket [har en afdækning, uden at de mørkebrune gæller udsættes] eller åben. Lukket er for en mere delikat smag, fordi den er yngre, og smagsprofilen endnu ikke har udviklet sig.

The Feel
Følelsen af ​​dine cremini-svampe er lige så vigtig. Sørg for, at de er fyldige og faste ved berøring. Hvis de er bløde, gå videre.

Ansøgningen
Anvendelsen af ​​din creminis er den plan, hvormed du vælger den type, du får.

1. Tilberer du dig med det samme, og vil du have en dristigere smag? Hvis det er tilfældet, skal du købe creminis med de dybe brune gæller. Hvis en mildere smag er det, du leder efter, skal du købe creminis uden gæller der vises på undersiden af ​​dine svampe.

2. Er du i det område, hvor du køber dine svampe, og du vil ikke være i stand til at vende tilbage til den dag, hvor du bruger svampe i din madlavning? I bekræftende fald, vil du gerne få thecreminis med gællerne ikke vises og derefter opbevare dem i dit køleskab, indtil du er klar til at bruge dem. De opbevarer længere, når du bliver dem yngre som denne.

Uanset hvad din grund til at få din cremini er der en metode til at nærme sig dit valg og køb af dem, der vil give dine bedste resultater. Brug disse tre områder som markører til dine fremtidige køb af cremini-svampe.

Som altid har det været min glæde at dele med dig. Indtil næste gang...

Video Instruktioner: An Experiment: Growing Mushrooms - Collect Spores with Mushroom Spore Prints 1 of 6 TRG 2015 (Kan 2024).