Lemon Sponge Pie

Lemon Sponge Pie

Denne citronkage, en traditionel Pennsylvania hollandske opskrift, laver en perfekt, let og forfriskende dessert efter varmt vejr.

3 æg - adskilt 1 kop mælk 1 1/4 kop sukker 2 T. majsstivelse 1 T. smeltet smør juice af 1 citron eller 2 T. citronsaft 1 uindpakket 8 "eller 9" pie shell

Forberedelse-
Pisk æggeblommerne. Tilsæt mælk og sukker og slå i cirka et minut. Tilsæt majsstivelse, derefter det smeltede smør, og bank godt efter hver tilsætning. Tilsæt citronsaft og bland godt. I en separat skål skal du slå æggehviderne, indtil de er stive. Fold de godt slåede æggehvider ind i dejen. Hæld dejen i en ubagt 8 "eller 9" cirkelskal. Bages i en forvarmet ovn ved 450º i 10 minutter. Sænk ovnstemperaturen til 375º og bag i yderligere 20 minutter, eller indtil påfyldningen er indstillet, og skorpen er pænt brunet.

Klik her for en printervenlig version af denne opskrift

Klik her for flere Pennysylvania Dutch Pie Recipes

Klik her for cirkelopskrifter

Fransk stil cirkelplader Disse riflede, riflede keramiske tærteplader tilføjer en festlig flair til dine tærter til en brøkdel af prisen for lignende plader. De er dejlige til at bage og servere din specielle opskrift på en dyb tallerken, og de er sikre på ovn, mikrobølgeovn og opvaskemaskine.