En ny måde at fremstille stensuppe på

• Kan 18, 2024

I løbet af vores barndom hørte eller læste mange af os historien, "Sten suppe", som handlede om en landsby, der oplevede en hungersnød. Langs med kom nogle fremmede, der satte en enorm gryde med kogende vand på byens torv og kastede nogle store sten ind - og bebudede, at de lavede "stensuppe." Efter at have været nysgerrig blev landsbyboerne snart overbevist om at tilføje en gulerod her og en kål der, og hver bidrog til potten med stensuppe ved hjælp af hvad de havde på hånden. Enden på historien var, at landsbyboerne - uden at vide det - delte deres magre madforsyning. Mens en gulerod ikke var nok til at fodre en familie ved at kombinere den med en andens kartoffel og en anden persons løg, nød landsbyboerne snart en fest. Så længe de havde sten og en vilje til at dele, ville de overleve hungersnøden på stensuppe.

En måde, som ældre med en fast indkomst kan anvende budskabet om "Stensuppe" på, er at danne et måltidskooperativ eller købmandsgruppe på fire til seks medlemmer.

Fordi seniorer ofte bor alene, skal de ofte købe pakker med kød og grøntsager i familiestørrelse - og det meste forkæles, før det kan bruges af en eller to personer. Den anden mulighed er at spise det samme måltid flere dage i træk for at forhindre, at maden spildes - men ikke har meget variation i kosten som et resultat. Ældre betaler ekstra for fødevarer, der er pakket i portioner i familiestørrelse, og dette tilføjer mere til deres samlede madomkostninger - køber mere end hvad de har brug for på én gang.

En løsning, som en co-op-gruppe for måltider kan give, er, at medlemmerne tilbereder et måltid i familiestørrelse hver uge og deler måltidet i 4-6 individuelle portioner. En nat hver uge mødte gruppemedlemmerne og udvekslede måltider. På denne måde vender hvert gruppemedlem hjem med 4-6 forskellige middagsretter (inklusive deres eget måltidsbidrag) for at blive spist i de næste 4-6 nætter.

Et medlem fremstiller muligvis lasagne; en anden kan lave kalkunpastej; et tredje gruppemedlem fremstiller måske en kyllingegryde osv. Ved at hvert medlem deler en servering, ville de alle hjem med 1 plade lasagne, 1 plade kalkunpastej, 1 plade kyllingegryder osv. - der skal opbevares i køleskab eller fryser og spist de næste par nætter. Ikke kun ville hvert gruppemedlem nyde sorten med kun at forberede et måltid - de vil også hver bruge mindre end $ 10- $ 15 for at modtage yderligere 4-6 måltider i ugen.

Hvis det ikke er en mulighed at dele måltider, kunne der dannes et købmandssamarbejde, hvor medlemmerne hver bidrager med $ 10- $ 20 pr. Uge eller om måneden til brug til bulk-køb af kød, konserves og hæfteartikler. Køb i bulk er billigere, og varerne kan derefter deles og deles og deles i overensstemmelse hermed. På denne måde kombinerer dagligvarer co-op medlemmer deres dollars for at spare penge og kun købe det, de har brug for.

Det er nemt at danne et co-op-måltid eller en co-op-dagligvaregruppe og kan normalt udføres med et par telefonopkald for at invitere folk til at prøve dette sammen med dig. Tjek med din kirke, lokale bibliotek, seniorcenter, eller næv din idé til venner og naboer - indstil derefter en dato for det første møde og udarbejd en handlingsplan.

Video Instruktioner: DampHuen har fået ny hjemmeside !! (Kan 2024).