Opskrift på lette græskarbrødskåle

• April 28, 2024

Græskar er ikke kun til tærter, buddinger og cookies. Det tilføjer farve, smag og fugtighed til brødene, og disse Græskarbrødskåle er ingen undtagelse. Dette brød er ikke et sødt brød (som det hurtige brød de fleste er bekendt med) og kan også bages i to almindelige brødpander; hvad der ikke spises, mens brødet er varmt, holder sig godt i flere dage, når det opbevares i poser, og skaber en fantastisk skål.

Når du laver dejen til brødskåle (på billedet), er det en god ide at servere dem fyldt med suppe eller gryderet samme dag som de bages, da de blødgøres, når de opbevares i poser.

Selvom de kan se vanskelige og tidskrævende ud, tager den automatiske brødmaskine arbejdet med at lave dejen. Græskar formes let til kugler, en X skæres i midten af ​​kuglen, og en stilk kastes ned inde i X. En barbermaskine eller en skarp kniv gør ribbenene.

Disse søde græskarbrødskåle er fremragende til Halloween BOO-ffet, men er også velegnede til hele græskarsesongen lige gennem det nye år.

6 brødskåle

1 kop vand
1/4 kop tørmælk
1 kop dåse græskar
1 tsk salt
2 spsk smør
3 kopper fuldkornsmel
1 1/2 til 2 kopper alt mel
1 spsk gær

1. Anbring ingredienserne i den rækkefølge, der er angivet i gryden på den automatiske brødmaskine.


2. Indstil maskinen til dejcyklus og lad køre i 5 minutter; Kontroller, at der er nok væske (tilsæt mere, hvis ikke) eller mel (tilsæt mere om nødvendigt) til at lave en blød dej.


3. Når cyklussen er færdig, skal du dele dejen i seks stykker og skære et stykke ca. 1 x 1 "af hver af de seks.


4. Rul de større stykker i kugler.


5. Form de små stykker til cylindre for at danne stammen.


6. Lav en X på toppen af ​​hver bold i midten med en skarp kniv.


7. Tryk på X åben og indsæt cylinderen, og tryk den lidt ned for at ligne stilken på et græskar.


8. Læg hvert græskar på 2 pergamentforede bageplader med masser af plads til at hæve.


9. Når græskar er steget, skal du bruge en barbermaskine eller en meget skarp kniv til at score hver for at ligne ribbenene på et græskar.


10. Opvarm ovnen til 400 °.


11. Når ovnen er varm, spray eller børst hver græskar med vand og placer straks i ovnen (dette skaber damp og gør skorpen sprød)


12. Bages, indtil de er gyldenbrune, 20-25 minutter.


13. Afkøles grundigt på køleholder.


14. For at bruge skal du skære toppen af ​​hver brødskål og udhule midten; fyld med varm suppe og server straks.

Beløb per portion
Kalorier 397 Kalorier fra fedt 49
Procent i alt kalorier fra: Fedt 12% protein 14% kulhydrat. 74%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 460 mg
Samlet kulhydrat 73 g
Diætfiber 10 g
Sukkerarter 0 g
Protein 14 g

A-vitamin 185% C-vitamin 3% calcium 0% jern 18%

Video Instruktioner: Grydebrød / Sprødt, langtidshævet brød - Opskrift #154 (April 2024).