Opskrift på forfriskende ananasostbar

• April 30, 2024

Ananasostbarer er perfekte, når du ønsker en forfriskende ikke-alt for sød dessert eller snack. De har en smøragtig, sprød skorpe, en cremet tærtsød fyld og en sprød kokosnød-topping. Jeg inkluderer ofte disse på dessertbuffeter og cookie bakker.

Jeg smagte først disse fantastiske barer i en madlavningskursus, som vores lokale gasfirma havde pålagt for ca. 30 år siden. For mig var det kærlighed ved første bid. Faktisk begyndte jeg at lave dem hvert par dage i cirka en måned og spise dem til morgenmad, frokost og middag, fordi jeg ikke kunne få nok.

Flere år senere, da jeg endelig kunne tænke på at spise dem igen, begyndte jeg at lave en lejlighedsvis batch og delte det meste med familie og venner (tillade mig selv maks. 2 eller 3 barer) altid til raves og anmodninger om opskriften.

Ananasostbarer serveres bedst, når de serveres samme dag, som de fremstilles, da skorpen begynder at blødgøre efter at have siddet. Det skulle dog ikke være et problem, da de som regel forsvinder hurtigt.

Ananasostbarer

48 søjler

Skorpe:
1 kop mel
1/2 kop sukker
1/2 kop smør, blødgjort

Fyldning
1 8 oz. pakke flødeost, blødgjort
1 æg
2 spsk sukker
2 spsk mælk
1 tsk vanille
1 20 oz. kan knust ananas, godt drænet

topping:
1 kop revet kokosnød
1 spsk smør, smeltet

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Skorpe: Bland melet og sukkeret, og skær derefter smøret indtil det ligner majsmel.


3. Press blandingen i et pergament foret 9 x 13 "gryde.


4. Bages ved 10-15 minutter, eller indtil de er let brunede.


5. Påfyldning: Mens skorpen bager, skal du blande ingredienser undtagen ananas, indtil den er glat.


6. Rør ananas i, og hæld den over bagt skorpe.


7. Bland topping ingredienserne og drys jævnt over fyldet.


8. Vend tilbage til ovnen og bages i 20 minutter, eller indtil påfyldningen er sat i, og kokosnød er gyldenbrunt.


9. Afkøles helt og skær i stænger.


10. Opbevares i køleskab; de er meget bedre, hvis de serveres koldt.

Bemærk: Disse cookies er meget bedre, hvis de serveres samme dag, som de laves. Selvom spiselig og stadig god efter det, begynder skorpen at blødgøre.

Beløb per portion
Kalorier 75 kalorier fra fedt 42
Procent i alt kalorier fra: Fedt 56% protein 5% kulhydrat. 39%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 16 mg
Natrium 43 mg
Samlet kulhydrat 7 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% vitamin C 2% calcium 0% jern 1%

Video Instruktioner: Smoothie - nem opskrift på lækker cremet hindbærsmoothie (April 2024).